想开间餐饮店,没餐饮知识怎么办???

Question

本人二年后想开间餐饮店,拥有各类特色小吃及饮品,但对餐饮店的管理及发展甚至开店的一些问题都不清楚,各类小吃及饮品的做法都不会,所以想通过工作去实践,从中希望自己能学到对自己以后开餐饮店有所帮助的知识,想问一下,我应该去哪里实践能学到更多的知识,能尽量在短时间能学到开餐饮店所具备的知识.

我的想法是从工作中去获取知识,其实还有没有别的便捷方法让我得到想要的知识(目标:开间餐饮店).
前提要尽量在短时间内,或花费的费用要少.
请一些有餐饮经验的人回答这个问题.

(通过我的描述请了解一下我内心的想法再回答,谢谢)

Answer 1

2年的时间，可以用来去餐厅打工了呢。楼上有人说去小店打工好，因为没有什么约束，但是，小店往往是住宿条件不怎么样，管理业不怎么规范的，而且流动率很大。所以建议楼主去中型以上的餐饮企业去体验，在那里，你可以学习到一些对你以后管理有用的东西，同时，如果是你在厨房帮忙，那么也可以学习些厨艺。当然，我觉得这个是要靠天分的。

Answer 2

本人也是做餐饮的，我也有自己做的想法！
我认为你要做你就必须先去自身去了解去体验一下，最好是找个小点的餐饮店去打工因为小的餐饮店没有太多规矩什么都能见识的到慢慢积累经验。。。总之一切从不懂做起，世上无难事只怕有心人吗！加油！

Answer 3

有理想很好 但要成大器不是有朝一日的事 本人也是从事餐饮多年 想要更快的学到技术最好你找一间自己小餐厅 或大排档 学上几个月就跳槽一下、、、不过在学的过程是很低下的哦 我也是过来人 本人就要在8月份装修成自己的餐厅咯

Answer 4

最好找餐饮策划公司

Answer 5

一个字“学”
天生谁能会