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雪粉是不是地瓜粉?
制件冷粉的雪粉是不是地瓜粉?
冷粉冷藏保存可以存多久?
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推荐答案 推荐于2016-05-15
雪粉不是地瓜粉,雪粉是小麦粉。
百科解释:
雪粉是生粉中的一类,选用优质中高筋混合小麦为原料,精制加工而成,其粉质洁白细腻灰分低面筋含量适中,操作性能好。
雪粉的其他含义:
(1).细雪。 唐 包佶 《宿庐山赠白鹤观刘尊师》诗:“春飞雪粉如毫润,晓漱琼膏冰齿寒。” 曲波 《林海雪原》十:“飞舞的雪粉,来往冲撞,不知它是揭地而起,还是倾天而降。”
(2).白色粉末。 宋 苏轼 《薏苡》诗:“绛囊悬荔支,雪粉剖桄榔。” 宋 杨万里 《省中直舍因敲新竹怀周元吉》诗:“锦衣脱体未全瘦,雪粉围腰犹半愁。” 元 杨维桢 《警枕词》:“五花宝簟芙蓉屏,铜盘雪粉香浅清。”
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其他回答
第1个回答 2012-03-11
雪粉是生粉的一种,选用优质中高筋混合小麦为原料,精制加工而成,其粉质洁白细腻灰分低面筋含量适中,操作性能好。不是地瓜粉。
第2个回答 2012-03-11
雪粉韧性比一般面粉好,但是不是地瓜粉
第3个回答 2009-06-22
它是一种可以食用的物质,有些可能加入淀粉或者土豆粉…但地瓜分也是有的且很多,但不完全的加入的…本回答被提问者采纳
相似回答
雪粉
,澄面,生粉
答:
雪粉,澄面,
生粉它们不一样雪粉就是地瓜粉
。用途可以做蒸糕澄面是一种无筋的面粉,成份为小麦。用途可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等生粉就是淀粉,可以有很多种,一般指玉米淀粉。淀粉的种类很多:红薯粉,白薯粉,栗子粉,玉米粉绿豆粉等等,还有蚕豆粉呢,因为每个地区种的种类不一样 用途多是...
雪粉
有没有其它名字
??
答:
雪粉
就
是地瓜粉
。
大家正在搜
地瓜粉是不是就是红薯粉
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