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    • 利用sds-page电泳方法如何考察干酪中蛋白质的水解情况？

    根据电泳图如何分析蛋白质的水解

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    推荐答案   2009-06-11
    跑胶 染色 看胶图判断：
    如果是一条一条条带 说明蛋白没有被水解
    如果不是条带，而是连续的一条带，说明被水解了
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2009-06-08
    干酪中那么多的蛋白 一般的PAGE根本就没法分开 如果你要检查干酪蛋白的水解情况 可以做个质朴分析 一目了然
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