法律分析：粮食企业的行业主管部门是各地粮食局，有些地方因行政机构调整没有粮食局，其职能有可能在各地发展和改革委员会。各地不一样，但省级都有粮食局。不少地区名义是发改委代管，其实，还是各级人民政府主管。
目前我国县级粮食局的机构性质比较复杂，有的地方是行政机关，有的地方是事业单位。在还是行政机关的县级粮食局中，有些人的身份是公务员，有些人的身份是事业单位职员。
法律依据：《粮食流通管理条例》
第一条 为了保护粮食生产者的积极性，促进粮食生产，维护经营者、消费者的合法权益，保障国家粮食安全，维护粮食流通秩序，根据有关法律，制定本条例。
第九条 从事粮食收购的经营者（以下简称粮食收购者），应当具备与其收购粮食品种、数量相适应的能力。
从事粮食收购的企业（以下简称粮食收购企业），应当向收购地的县级人民政府粮食和储备行政管理部门备案企业名称、地址、负责人以及仓储设施等信息，备案内容发生变化的，应当及时变更备案。
县级以上地方人民政府粮食和储备行政管理部门应当加强粮食收购管理和服务，规范粮食收购活动。具体管理办法由省、自治区、直辖市人民政府制定。