维生素是早上吃好。
维生素B、维生素C属于水溶性维生素，早上8点吃饭前的半个小时前服用，吸收效果最好。因为它们在酸性环境中比较稳定，在碱性环境下破坏较多。餐前服用，在胃酸的作用下，它们更容易被小肠吸收。 维生素A、D、E、K等，都是脂溶性维生素，最好早餐吃完就后服用。
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保存维生素的注意事项：
保存维生素时要注意防潮，维生素C更容易潮解，尤其需要注意。首先，不要将维生素放在厨房、浴室里，也不要放在冰箱，应放在避光阴凉处。
其次，不要反复开启瓶盖。取用时可以倒在瓶盖上，而不是倒在手上，否则发现倒多了再放回去，会将手上的水分带入瓶内。最后，维生素打开后，如果发现有明显的颜色变化，即使在保质期内，也不应服用。
参考资料来源：人民网-保健品吃对时间，吸收好
参考资料来源：人民网-维生素怕潮，保存时牢记3点
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