切糕是玛仁糖在新疆外地区民众在不知道名称的情况下根据贩卖时的特点所赋予的名称，是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。
其口味纯正，口感香醇，酸甜适度，清香袭人，甜而不腻，又营养丰富，无任何人工添加剂，在和田地区已有几百年的历史。
扩展资料：
切糕的产生背景：
核桃仁糖果维吾尔族称之为玛仁糖，某些地方人称之为切糕或者“新疆切糕”。
切糕的历史悠久，早在丝绸之路时期，新疆是国内外商队往来的重要交通枢纽，也是很重要的食物补给站。由于商人们都是做的长途旅行，所携带的食物必须要能长久保存且便于携带，而且要富含人体所必需的各种营养成分，各种氨基酸和微量元素，比如维生素C。
否则人长途跋涉下来，就会像达伽玛和麦哲伦远洋船队上的水手那样，是会得坏血病而死。而切糕所具备的易保存、易携带和高营养的特点正满足了往返于商道上的人们的需求。
切糕（Sokmak）是玛仁糖在新疆外地区民众在不知道名称的情况下根据贩卖时的特点所赋予的名称，是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。
切糕又硬又重，掺了大量的糖、花生和面粉，而且经过了层层压制，密度非常大，有点像“压缩饼干”，很小的一块切糕重量就可以达到1-2公斤，价格高昂，每两5元左右。
切糕产生背景
核桃仁糖果维吾尔族称之为玛仁糖，某些地方人称之为切糕或者“新疆切糕”。
切糕的历史悠久，早在丝绸之路时期，新疆是国内外商队往来的重要交通枢纽，也是很重要的食物补给站。
由于商人们都是做的长途旅行，所携带的食物必须要能长久保存且便于携带，而且要富含人体所必需的各种营养成分，各种氨基酸和微量元素，比如维生素C，否则人长途跋涉下来，就会像达伽玛和麦哲伦远洋船队上的水手那样，是会得坏血病而死。
而切糕所具备的易保存、易携带和高营养的特点正满足了往返于商道上的人们的需求。
以上内容参考：百度百科-切糕
本回答被网友采纳在微博发布了一条警情快报：“村民凌某在购买新疆人核桃仁糖果时，因语言沟通不畅造成误会，双方口角导致肢体冲突引发群体殴打事件。事件造成二人轻伤，损坏核桃仁糖果约16万。加损坏的摩托车和受伤人员共计20万。目前@平江公安
天岳派出所将凌某刑事拘留，十六名新疆人员财物得到赔偿并被遣返回疆。”该微博发布后引发网友热议，微博中所提到的16万核桃仁糖果就是传说中的切糕，
所以遇到这样的好吧大家一定不要去参与，看到这些人就离远点这样最好
希望我的回答对你有帮助！
，事件造成二人轻伤，损坏核桃仁糖果约16万，加损坏的摩托车和受伤人员共计20万。目前@平江公安天岳派出所 将凌某刑事拘留，十六名新疆人员财物得到赔偿并被遣返回疆。”微博一经发出就引起舆论的密切关注，当日下午@新周刊 发布了一张切糕图，并称之为硬通货，“天价切糕”随即演变成网络舆论焦点，众多网友对此信息发表评论，各种形式恶搞也随之涌现。在巨大的舆论压力下，@岳阳警事 删除了该微博，但是有关“天价切糕”的舆论却依然处在汹涌的发酵阶段。
质疑一：切糕究竟价值几许
“天价切糕”引发了网友的热烈议论，其中反响最为明显的是切糕的真实价值问题。根据@岳阳警事 发布的信息，损坏的切糕价值16万元，损坏的摩托车和受伤人员为4万元，总计20万元。毫无疑问，仅就警方微博透露的信息而言，岳阳警方对切糕的核价远远超出了正常价格，引起了舆论的强烈质疑。诸多网友在微博上纷纷发出了疑问，质疑岳阳警方的算术能力。网友“淘气/小宇”说：“这切糕究竟是多少钱一斤？车有多大？总共有多重？普通的切糕可能有这么贵吗？莫非是专门进贡给皇帝吃的。岳阳警察没算错吧。”
质疑二：处置结果是否合理
根据@岳阳警事 公布的信息，该事件的处理结果是当地村民被拘留，其他涉事人员得到赔偿后被遣返回原籍，这个处理举措和结果也受到了广泛的舆论质疑。很多网友表示，目前社会上经常出现通过强卖切糕欺骗消费者，勒索钱财的不法行为，对正常的社会秩序产生了巨大的损害。舆论怀疑，在此次纠纷中，存在商业欺诈问题。而岳阳警方在此事件的处理上却有失公允，纠纷双方人员却得到了不同的对待。网友“叶非的微博”说：“十年前在西安被切糕伤过一次，一刀下去100多元，当时想死的心都有了。”知名网友“薛蛮子”也在微博上表示：“我呼吁，必须治理切糕党。”
舆论向娱乐化方向发展，“切糕体”盛行网络
截至目前，有关于“天价切糕”的网络舆论特点开始发生变化，从严肃性立场开始向娱乐化方向发展，“天价切糕”已经成为网民狂欢的一个新的话题和对象。众多网友纷纷以切糕为对象，撰写各种“切糕体”，对此事件或者是其他对象进行嘲讽。有的是对该事件的简单调侃，例如网友“乐不思议”说：“奥巴马宣布，超过万亿的国债将以二百斤切糕的形式归还中国。”也有网友用切糕来控诉高企的房价，网友“不卖萌就会死”说：“据说一块巴掌大小的切糕可以买下整座银河SOHO，屌丝吃不起。”更有网友借助切糕来批评社会不公现象。网友“陈立”说：“这就是一个保时捷撞翻切糕车之后,保时捷车主弃车逃逸的时代。”网友“Phoenixli”说：“以后谁要给官员送礼一律上切糕。”