第1个回答 2022-08-19
方法如下：
桃胶10颗。
牛奶200ml。
冰糖80g。
椰浆400ml。
水（煮桃胶用）450ml。
藕粉（浓稠版用）约1勺。
水（藕粉用）10-15ml。
水（不喜欢浓稠的添加）250ml。
步骤1
桃胶用热水泡发约16小时（手捏中间木有硬块即可）。
步骤2
桃胶放入筛子里，然后筛子放入水中晃几下把沙子甩掉。
步骤3
晶莹剔透超漂漂的说。
步骤4
将桃胶放入锅中。
步骤5
倒入约450ml清水大火煮开。
步骤6
大火煮开后换成小火继续煮40-50分钟即可（记得途中要搅拌避免粘锅）。
步骤7
椰浆加牛奶煮开后换成小火加入糖，直至糖完全融化即可。
步骤8
浓稠版：喜欢浓稠一点的可以用水兑好藕粉然后倒入椰浆中煮沸后熄火。在碗中倒入适量椰浆，桃胶沥水后铺在椰浆上，吃的时候搅拌均匀即可。
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