我市盛产山苍子(俗名:山胡椒)油,它是我国重要的出口香料之一.山苍子油中的主要成分是柠檬醛.根据柠檬醛的化学式C 10 H 16 O,你能获得哪些信息?请写出两点:(1)______;(2)______.