一杯半水。
以一杯150ml的量杯为基准，每一杯米需要大概150-225ml的水，也就是米和水的比例在1：1.5即可。假如煮饭需要5杯米，那么一般倒入6杯水就比较适当，如果要煮粥，每一杯米则需要大概5-8杯水，粥的粘稠程度可以根据煮的时间来控制。
电饭煲煮饭注意事项
需要注意一般的电饭锅有几种煮饭的模式可以选择，分别是超快煮、标准煮、精华煮。超快煮是没有吸水时间的，直接一上来就是全功率的加热，省时省电，适合时间短，想快速把饭做好的时候选择。
标准煮一般有5分钟的吸水时间，加热阶段会有加热间歇，这样煮出来的饭粒更饱满，口感要比超快煮好些。精华煮的话其实和标准煮差别不大，只是吸水时间更长一点。
以上内容参考 人民网-煮米饭怎样才营养又健康？、百度百科-电饭煲
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