咬肌也可以叫咀嚼肌，从颧骨部位开始连接到下下巴的脸部肌肉，把下下巴拉上去跟上下巴，可以说做上、下下巴的结合作用的肌肉。虽然它是必要的重要的组织，但是过于发达的话，影响到脸型，可能造成国字脸(棱角下巴)。一般嚼硬邦邦的东西容易产生咬肌，有的人咬肌天生的过于发达，这样因为发达咬肌，显得脸更大，脸型不好的人做面部轮廓也没用，效果会不太佳，没必要做截、削骨的大手术。目前不少人选打瘦脸针，瘦脸针是属于微整形项目，不需要恢复时间，但效果维持时间较短，最长也不到6个月。所以咬肌缩小术最近受众人瞩目。
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