如题所述
主料:番茄350克。
辅料:冰糖50克、精盐1克、食醋少许。
1、首先番茄洗净去蒂,然后在表面划“十”字。
2、放入盆中,加入开水没过番茄表面,烫泡1分钟。
3、捞出后,撕去表皮。
4、番茄切块放入锅中内,加入冰糖和少许食醋。
5、小火熬煮约20分钟。
6、放入料理机中搅拌至细腻。
7、把搅拌后的番茄泥倒回锅内,加入食盐边煮边搅拌防粘。
8、煮至番茄浓稠呈酱状即可。
8、成品图如下。