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钵仔糕怎么做
如题所述
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推荐答案 2019-06-19
食材用料
粘米粉170克
粟粉25克
木薯粉50克
片糖175克
水750克
钵仔糕的做法
钵仔糕的做法图解11.粘米粉、粟粉、木薯粉同放在一大盆中,加入350克的水搅拌均匀成粉浆
钵仔糕的做法图解22.馀下400克的水倒入小锅,加入糖煮融成糖水
钵仔糕的做法图解33.将糖水倒入粉浆中,边倒边搅拌
钵仔糕的做法图解44.糖水粉浆过筛
钵仔糕的做法图解55.小碗排在蒸锅上
钵仔糕的做法图解66.水沸将糖水粉浆倒入小碗中
钵仔糕的做法图解77.大火蒸约15分钟
钵仔糕的做法图解88.蒸好出锅,晾凉脱模享用
用手机看这道菜做法
小贴士
1,糖水粉浆每次倒入小碗都要搅拌匀,以免产生沉淀
2,蒸的时间长短视乎钵仔碗的大小而定
3,糖水粉浆过筛是为了蒸好的钵仔糕口感更幼滑
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2020-10-17
钵仔糕的家常做法,超级简单
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第2个回答 2019-03-20
快手红豆钵仔糕!没错,这道美食港剧出镜率可不是一般的高
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第3个回答 2019-08-21
清凉的钵仔糕的做法详细介绍
菜系及功效:
美味糕点
清凉的钵仔糕的制作材料:
主料:
粘米粉30克,澄面15克,糖30克,果冻粉1克,温水220ml
教您清凉的钵仔糕怎么做,如何做清凉的钵仔糕才好吃(1)将粘米粉30克,澄面15克,糖15克,果冻粉1克混合,加水70ml搅拌。
(2)150ml水煮沸,倒入步骤一的材料,搅拌。
(3)将粉浆放入小碗中,上锅蒸15分钟。
(4)稍凉后冷藏。
相似回答
钵仔糕
是
怎么做
的
答:
1、红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用.
钵仔糕
2、将粉料筛匀,用半杯水拌匀成稠糊 3、将余下之1.5杯水煮沸,加入砂糖或红糖煮溶,趁热撞入粉浆中,搅成滑粉浆。4、体仔扫油,将粉浆倒入体仔内至九分满,加入红豆,用大火蒸20分钟后取出,稍候片刻才用竹签挑出即可。5、凝结成水晶状。(如...
钵仔糕怎么做
答:
做法步骤:第1步、木薯粉和澄粉混合均匀。第2步、100克的水倒入粉中拌匀,另外100克的水加入细砂糖烧开,然后倒入粉浆中搅拌均匀成一个半熟的液体状态。第3步、
钵仔
碗里刷一层油,各放入适量红豆、桂花、葡萄干。第4步、倒入粉浆中,边倒边搅拌。第5步、锅中烧沸水,大火蒸15分钟。第6步、取出...
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