1、西施团圆饼
竹溪石源圆饼由纯正的细面粉或荞麦面粉制成,由手工包裹的糯米糕,山地土壤,香脆萝卜,葱,胡椒和鲜猪肉制成。用小火炖炒,味道清凉但不油腻,辛辣但不重,香气清新,深受当地人的喜爱。
2、西施豆腐
西施豆腐是诸暨的传统名菜。无论是造房子,度假,婚姻,生日,庆典,葬礼,它总是成为第一道菜。
相传,乾隆皇帝游江南时,与宠臣刘墉一起微服私访来到诸暨,两人尽心游玩,信步来到苎萝山脚小村,只见农舍已炊烟袅袅,方觉肚中饥饿,在一农家用餐,享用“西施豆腐”后,不禁击桌连声称妙,闻其菜名,“好一个西施豆腐”,脱口而赞。
3、西施舌
西施故里有一种叫“西施舌”的小吃。糕点厨师采用悬挂技术,用糯米粉制作水磨粉,然后用枣,核桃肉,桂花,青梅等十余种水果原料混合制成馅心。 并把它放在舌模,模压,煮沸或油炸。这种小吃的颜色就像月亮,甜美清爽。
4、同山烧
清凉型白酒,以浙江省诸暨市铜山镇的生产地点命名,被誉为“江南小茅台”。铜山是由诸暨的高脚高粱制成的。它是由铜山镇上蝎龙水制成的。因为它位于盆地,所以全年保持恒温。因此,葡萄酒清澈,味道甜,特别是在同一个地方。
同时,虽然同山烧是一种白酒,却因其独特的酿造工艺,酒色红润,倒在杯中,恰如红玉入尊,因此也享有“酒中君子”之称。
5、香榧
作为全国香榧的主产地,诸暨利用和栽培香榧已有1300多年历史。
诸暨市种植面积10万亩,富饶4万亩。它拥有41,000株樟树植物100多年。它建造了一个50平方公里的樟树森林公园。它是该国最大的县,面积约200吨。它占该国柚子总产量的60%以上。冠军和叶珍被评为中国驰名商标。
赵家镇、东白湖镇香榧主产区的农民人均收入中,仅香榧一项就达7000元。1997年,诸暨被国家命名为“中国香榧之乡”;2007年,诸暨又被命名为“中国香榧之都”。
参考资料来源:百度百科-诸暨