1. 在国外，至少在新加坡，酒店管理的前景其实是不错的。现在越来越多大国家的人（比如中国人）经济条件变得优越，会出国旅游。也有越来越多国家开始注重旅游这一块增加GDP，所以酒店管理其实算是有前途的。
2. 其实如果你选择酒店管理专业不一定必须从事酒店行业。国外的酒店管理专业除了针对“酒店”这一块（不了解国内是不是也这样）比如餐饮等，还包括了从比较“文”的社交礼仪、桌面设计到技术性比较强的基本会计、市场调查等一系列的课程。
所以，就算你是念了“酒店管理”这个专业，你还是一样可以去企业、去公司、去国家机构（国外）等地方上班。
3. 国际知名的酒店，既然是世界级的、那也一定从世界级的酒店管理学校招聘。这样的学校世界上最突出的有两所：瑞士洛桑酒店管理学院（Ecole Hoteliere de Lausanne）和康奈尔大学的酒店管理系（Cornell University Hotel Management School)。在瑞士有非常多所酒店管理学院，但是中国政府唯一认可的是洛桑酒店管理学院。
洛桑和康纳尔这两所的差别是：洛桑非常重视实践，而康奈尔更加注重学术理论和技术方面的培训。在洛桑，80%的专题作业都是以小组的形式完成的，很少让学生有独立完成作业的机会，目的是训练学生的团队精神和对于人际关系的处理能力。洛桑虽然有四年的课程，但是第一年都是在校区的各种娱乐场所当实习（SPA, FINE-DINNING, CHINESE RESTAURANT, GYM, 等等等等），从基层做起了解基层的运作。
我对康纳尔不太了解，是从在洛桑读书的学姐那里大致了解的，所以我还是把重点放在洛桑。我和洛桑的admission officers当面聊过两次，他们告诉我，从洛桑毕业的学生中，虽然很多最后还是从事酒店行业，也有相当大的一部分人在大四的时候就被 LV, ROLEX, SINGAPORE AIRLINES等大公司聘走了，也有不少开了自己的餐厅，加入餐营业。
所以除了酒店行业，国外的酒店管理专业毕业后也可以选择品牌企业、航空、等领域。
至于那些依然选择酒店管理的学生就被 Shangri-La, Four Season, Grand Hyatt等等国际知名酒店聘去了。