制备精油的过程中，有两个问题，一个是质量问题，一个是产率问题。
纯度一般问题不大，或者说大家最关心的就是质量和产率。
假设你用的是水上蒸汽蒸馏，那么得到的玫瑰油如果不纯，那么可能的杂质最主要的是水。据我所知，玫瑰多数是醇型玫瑰，但是也有酯型玫瑰和醇酯型玫瑰，那么如果你的玫瑰酯类含量高，如果最后得到的产品不除水的话，那么会造成酯类水解，酸值升高，进而更容易让整体香气和状态变差。
然后再一个能称得上纯度的就是杂香。比如花梗太多，茎叶太多，蒸出来的香气会发青和粗。
绝大部分是香气质量和理化指标问题。
如果操作过程中选择合适的原材料，并且分液得到精油之后进行除水，那么这个产品就没什么纯度之虞，只要考虑香气和质量。
质量和产率，那相关的因素就太多了。
原料的前处理，温度，压力，蒸馏方式等等都会影响产品质量。
自己的产品和好的产品做一下对比，主要是密度，折光，颜色，酸值等数据，评定一下香气质量。横向对比一下，找到合适的操作数据，就可以让产品有所增益。
如果原材料不是太细，就不要用水中蒸馏，采用水上蒸馏！
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