青菜虾皮酥肉汤怎么做好吃，青菜虾皮酥肉汤

Question

如题所述

Answer 1

主料

青菜

4颗

酥肉

200克

辅料

æ²¹

适量

盐

适量

虾皮

适量

鸡精

适量

步骤



1.青菜洗净，沥干水分；酥肉切块，我一般都是做好了就切块，分批装在保鲜袋里，放冰箱冷藏。随吃随取，很方便，适合忙碌的上班族。



2.起油锅，倒少量植物油，油6成熟时，爆香虾皮，放清水烧开。油少一点，汤就不会腻，或者喜欢清淡的朋友，可以省略这一步，直接将清水烧开，放虾皮、酥肉煮，再放青菜，然后淋点香油，放盐和鸡精即可。



3.清水烧开后，放酥肉大火煮开。



4.最后放青菜略煮，起锅前放盐和鸡精即可。