西餐行业分析指出,我国专业西餐人才的紧缺,让行业竞争也愈演愈烈,很多企业争先出高薪聘请国外西餐师来弥补人才上的空白,但却大大提高了人力成本,所以在国内培养专业的西餐主厨刻不容缓,这也为国内的西餐专业人才带来了更大的机遇。
我院西餐专业以培养国际西餐主厨、行政厨师长、餐饮职业经理人为目标,专业技术全面、基本功扎实,具备较深西式烹调及西餐餐饮文化造诣,拥有良好职业道德及工作态度,了解厨房管理模式,拥有创业、创新能力的。具备独立策划、运营餐饮项目的能力。
新东方烹饪教育就业体系覆盖全国,截止目前,新东方院校已与全国27000余家优质就业企业达成长期合作协议,定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才,同时为学生优质就业、高薪就业提供有力保障。
随着社会的发展,四星级以上的酒店在各大城市如雨后春笋般的崛起,中国的经济发展使酒店行业进入了一个高速的发展时期。从相关数据来看,西餐就业前景非常广阔,如今西餐行业的普及,带动了行业的发展,各式各样的西餐厅相继开张营业,使目前市场上专业西餐师的数量供不应求,西餐师成为了行业的“香饽饽”。所以学西餐的前景非常广阔。
学习西餐相对容易,每个人都有机会成为西餐大师。西餐没有过于复杂的烹饪技巧,学习门槛相对较低,一般只要接受专业的系统学习都可以学会。
相对于其他行业创业难、资金要求高,学西餐进行创业具有得天独厚的优势。西餐师,作为懂经营的技术人才,在创业上有很大的优势。此外,西餐行业创业资金要求少,客源丰富,创业成功率高成为行业的一大优势。