制作酸奶用什么奶粉好

Question

制作酸奶用什么奶粉好什么牌子奶粉跟纯牛奶一样，用什么奶粉可以做酸奶

Answer 1

可制作酸奶的奶粉最好选择乳酸菌发酵型的湿法工艺的奶粉，成分也必需为奶粉的成分，需要富乳酸菌（嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、动物双歧杆菌Bb-12、乳双歧杆菌）活性乳酸菌含量≥1.0×108cfu/100g奶粉，这样才可做出酸奶；
以下是制作酸奶的要求：
1､酸奶机首先必须用开水消毒，等到量杯里水温40-50°左右，（一般就是喝到嘴里，嘴唇感觉不烫就可以）。
2､如果奶粉是条包一般100ml水，倒两袋（40g），桶装奶粉100ml水，取8-10勺子奶粉
值得选择注意：1､看有效成分含量，是否有不良添加剂；2､看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，售后有保障。

Answer 2

一般都是纯牛奶直接做，奶粉成本高，而且质量参差不齐，奶粉相当于你把牛奶烘干成粉又用水冲开，根本没必要选奶粉！追问

那用什么纯牛奶便宜又好

追答

去超市买纯牛奶，找便宜的呗。我试过伊利和蒙牛的纯牛奶用一样的菌粉做出的口感和味道不一样，你可以自己试试。。我感觉自己做的怎么做也不如买的酸奶好喝。。

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Answer 3

用盒装或者袋装纯奶就可以追答

没必要用奶粉

追问

用什么纯牛奶便宜又好

追答

袋装的便宜，盒装的贵一些。
普通的纯奶就可以了，没必要用特仑苏之类的。

追问

好