福寿鱼该怎么煮汤好喝吖？

如题所述

推荐答案 2012-06-15

福寿鱼的做饭是先把鱼用盐淹上5个小时，然后再用油小火煎的两面焦黄，再放点湖南的剁辣椒和酱油糖在鱼的面上，放一点姜上锅蒸上10分钟，就可以吃了。很香。加辣椒是去除鱼的腥味。水煮鱼是先把鱼切成两片连着的鱼片，然后放油在锅里，再放上麻辣火锅的汤料，多加点红辣椒，大火煮开，然后把鱼片放进汤料里煮熟就可以吃了。

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第1个回答 2012-06-15

1.清水
2.放鱼
3.加姜
4.捞掉杂质
5.煮成白色就
OK

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福寿鱼该怎么煮汤好喝吖?答：先用油煎一下福寿鱼，然后加点酸菜煮10分钟。

福寿鱼该怎么煮汤好喝吖?答：做法： 1 福壽魚整塊切洗乾淨，花生米去皮炸熟，紅椒去蒂切粒，生薑去皮切片，蒜苗切小節，蒜子切粒。 2 油熱後放入福壽魚，小火煎至兩面金黃，加入紹酒、薑片、適量清湯，用小火煮。 3 魚快熟時，投入紅椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入鹽、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，...