面包片怎么加热

Question

如题所述

Answer 1

最好的加热方法是面包烤箱
面包片的做法

想要自己制作面包片，那么首先需要准备好材料，需要高筋面粉500g和酵母9g，还需要准备好鸡蛋、盐、糖、牛奶以及温水。

首先要准备鸡蛋2个，留一个的蛋黄出来作为蛋黄液，其他的加入到面粉中，还需要酵母、盐、糖、牛奶和温水，开始和面，等到和好面之后再加入黄油，然后继续和面。等到揉好的面团可以拉出膜的时候就可以了。

然后我们要把揉好的面团进行发酵才行，等到发好之后，我们就可以把发好的面团进行排气，对于排气后的面团来说，差不多是和原来没有发酵的面团大小相差不大的，这时候我们就可以将面团切割开来，一般来说切割成成约40g左右的小面团就可以了，搓圆之后就可以再进行15分钟的松弛工作。然后再松弛好的面团擀平，特别是要从顶端和底端的开始，向中间对折成为枕头的形状。

等到整形好之后，就可以把面包放烤盘排好，送进烤箱中进行半小时左右的二次发酵工作，对于发酵好的面团来说，实际上是相当于原来2倍大小的。在经过了二次的发酵之后，这时候我们就要在面包的表面上均匀地刷上蛋黄液。打开烤箱，预热好180℃，然后选择把烤盘再次放进烤箱中层，选择使用上下火去烤，等上20分钟之后就好了，然后把面包切成面包片就可以了。

面包片的营养价值

面包片实际上还是非常有营养的，在面包片中的脂肪酸是非常丰富的，特别是其中的油酸和亚油酸是非常丰富的，同时面包片中还含有大量的棕榈酸以及亚麻酸。而且在面包片中实际上还含有大量的柠檬酸、草酸和苹果酸大量的钙、磷、铁、铜、锌，同时其中还有不少的微量元素，特别是硒、硼、碘、镍、钴等人体所需要的，而且吃面包片的时候还可以补充多种维生素，对我们人体健康是有好处的。

吃面包片的时候对于我们的肝脏健康是很有好处的，主要是因为在制作面包的过程中，是需要我们经过发酵、焙烤等一系列过程的，而且等到发酵好之后，这时候的酵母实际上就成为了一种效果非常强的抗氧化物质了，这样就可以起到保护我们肝脏健康的功效，这时候就能够有一定的解毒作用。

同时吃面包片对于预防肿瘤的问题实际上也有好处，主要是因为在面包片中是有多种的维生素、矿物质，同时在面包片中实际上还含有大量的酶类物质。而对于酶类物质来说，这是能够起到生物催化剂活性效果的一种蛋白。而且这时候面包片是可以参与到一切的有机物质形成和代谢过程中，这时候还可以起到提高人体新陈代谢的效果，对于提高我们人体的免疫力是有好处的，而且在面包片中还含有的铬、硒等多种的微量元素，这样对能起到预防动脉硬化的效果，特别是预防肿瘤是非常有好处的。

面包片过期了还能吃么

对于面包片来说，如果出现了过了保质期的情况也不要慌，如果发现仅仅出现了发干的情况，这时候是可以做成面包渣来吃，如果出现了长霉、发酸的情况，那么就不能吃了。

保质期不等于最后可食用时间。在保质期过后，一些食品从安全性角度仍是可以食用的，但它的品质可能有某种程度的下降。如冷冻食品过期后，致病菌可能没有超标，煮后吃下去也没有造成不良反应，但由于存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化，味道不新鲜，维生素含量也有下降，脂肪可能发生轻微氧化。

Answer 2

方式1

用电烤箱

1将小烤箱至180度。它是再次加温吐司面包最好的温度，再热一点吐司面包便会糊了，温度低一些需要的烹制时间也就更长，吐司面包会发涩。假如你要让吐司面包外焦里嫩内软，180度最好。[1]

2用锡箔纸将吐司面包包起来，这能够 防止吐司面包表皮烤的过干扎实。假如你没有包起来加温，面包皮可能会烤太过发硬。

3烤10-15分钟。像法棍面包一样的小而细的吐司面包，烤10分钟之内，大而厚的吐司面包，烤15分钟，使吐司面包管理中心充足遇热。

4将吐司面包从电烤箱中取下。立刻将吐司面包端上菜，那样吐司面包就不容易再度制冷。第三次加温吐司面包很可能丧失最好是的味儿和口味。



方式2

用火炉

1用锡箔纸将吐司面包包起来，这能够 使吐司面包遇热匀称，防止烤糊。

2将吐司面包放入一个有盖的锅中，用可装下吐司面包的最少的锅，盖上盖子。

3将锅放到火炉上，文火加温。文火能够 渐渐地加温吐司面包。加温5分钟后玄火，看一下吐司面包是不是己经热透，要是没有，就将锅放入火炉上，再热十多分钟。



方式3

做烤土司

1将吐司面包切成片。用面包刀将其切割成合适面包机尺寸的片，但要充足厚便于在抹上无盐黄油制成三明治的情况下能维持样子。

2用面包机烤蛋糕。假如你想找一种迅速便捷高效率的加温吐司面包的方式，面包机是不二之选。将吐司面包放入槽中，设置你喜爱的生熟，旋转旋纽将切片面包放入面包机中，随后按住电源开关，当吐司面包再度蹦出来的情况下就可以吃完。

3试一下用烤箱烤面包，那样味儿更强，由于没有比烤箱烤面包的口味更强的了。开启小烤箱，将切片面包放到烘烤盘上，烘烤2-5分钟，或是直至吐司面包烤到你喜爱的生熟就可以。

Answer 3

这个主要是看自己喜欢什么样子的口感吧，我一般是冷冻保存，然后要吃的时候才会放到冷藏24后就可以吃了。配牛奶吃可以用微波炉热，加热的时候可以放到耐高温带盖子的微波炉专用保鲜盒里面加热，加热完成后口感虽然会比新鲜的要差一点，但是也是很好吃的。或者喜欢酥脆的可以用一点黄油在平底锅里面煎一下再吃，超级香的。没有用过烤箱烤，总感觉用烤箱的外面会很硬。

1. 复烤法：如果家里有烤箱，冷冻室直接取出面包后，在表面喷点水，直接放入烤箱，不用预热，温度调至150℃烤5-8分钟，就能吃到松软的面包了。这个方法适合小面包或者切片面包。2. 复蒸法：如果你问，可以放进锅里隔水蒸一下吗？这也不失为一种让面包恢复新鲜状态的好方法哦。特别适合硬欧包、贝果。同样的，面包不用解冻，直接放入蒸屉，根据面包的大小厚度，直接蒸3-8分钟不等，就能吃到软软的不上火的面包。3. 自然解冻法：如果不赶时间，从冷冻室取出面包后，自然解冻到室温就可以开吃了。通常是提前一夜解冻比较好。

Answer 4

面包既有小面包亦有大面包，对于很多人来说，买大面包的苦恼就在于吃不完，一放凉面包就变得难吃，那么，面包凉了怎么加热好吃呢?一起来看下吧。
听声音
1
用烤箱

将烤箱预热至180度，用锡纸将面包包起来，烤5-8分钟，使面包中心充分受热即可。

小贴士：

1、最好加热之后再将面包切片，而不是加热前就切，切片的面包稍不小心就会热过头变硬。

2、面包用锡纸包起来可以避免面包外皮烤的过干过硬。

3、要趁热食用，第三次加热面包很可能失去最好的味道和口感。

听声音
2
用炉子

用锡纸将面包包起来，将面包放进一个带盖的锅中，盖上锅盖，然后将锅放在炉子上，小火加热，大概加热5分钟后离火，看看面包是否已近热透，如果没有，就将锅放回炉子上，再热几分钟。

听声音
3
用面包机

将面包切成适合面包机大小的片，但要足够厚，然后将面包片放进面包机中，设定你喜欢的熟度，按下开关，当面包再次跳出来的时候就可以吃了。

小贴士：

1、面包片越薄，烤的越快，面包片也越脆。

2、永远不要用刀或者叉子放进面包机中取出面包片，一定要先拔下插头再取出面包片。

3、将面包片取出的时候要小心，如果太烫，晾一下再拿出来。

Answer 5

早上吃面包的时候，凉面包需要加热一下，那么凉面包如何加热呢?对于这个问题很多人可能没有仔细考虑过，其实把凉面包加热是一件很简单的事情，但是如果想让面包不变味，和原来一样的鲜美，这就需要有一定的技巧了。如果用电磁炉加热可能就达不到这样的效果，下面我们具体了解一下。

方法1

用烤箱

1将烤箱预热至180度。这是重新加热面包最合适的温度，再热一点面包就会糊了，温度低一些需要的烹饪时间也就更长，面包会发干。如果你想让面包外脆内软，180度最合适。[1]
2用锡纸将面包包起来，这可以避免面包外皮烤的过干过硬。如果你没有包起来加热，面包皮可能会烤过火变硬。
3烤10-15分钟。像法棍一样的小而细的面包，烤10分钟以内，大而厚的面包，烤15分钟，使面包中心充分受热。
4将面包从烤箱中取出。马上将面包端上桌，这样面包就不会再次冷却。第三次加热面包很可能失去最好的味道和口感。
方法2
用炉子
1用锡纸将面包包起来，这可以使面包受热均匀，避免烤焦。
2将面包放进一个带盖的锅中，用能装下面包的最小的锅，盖上锅盖。
3将锅放在炉子上，小火加热。小火可以慢慢加热面包。加热5分钟后离火，看看面包是否已近热透，如果没有，就将锅放回炉子上，再热几分钟。
方法3
做烤土司
1将面包切片。用面包刀将其切成适合面包机大小的片，但要足够厚以便在抹上黄油做成三明治的时候能保持形状。
2用面包机烤面包。如果你想找一种快速方便效率高的加热面包的方法，面包机是不二之选。将面包放进槽中，设定你喜欢的熟度，转动旋钮将面包片放进面包机中，然后按下开关，当面包再次跳出来的时候就可以吃了。
3试试用烤箱烤面包，这样味道更好，因为没有比烤箱烤面包的口感更好的了。打开烤箱预热，将面包片放在烤盘上，烤制2-5分钟，或者直到面包烤到你喜欢的熟度即可。