苹果是我们最熟悉的水果之一。我们一年到头都能买到。苹果的味道又甜又好吃。它们营养丰富，食用方便，价格合理。我们听说过“一天一个苹果，医生远离我们” ，这足以说明苹果在人们心目中非常重要。与许多水果相比，苹果并不是最突出的矿物质。
例如，苹果也富含钾。100克可以提供119毫克的钾，但可能不是最高的，是香蕉的两倍多，苹果含有一定量的磷，镁和钙，但是和一些水果相比，它们相形见绌，但是苹果的优点是它们含有丰富的矿物质，平均而言并不低，所以适当地吃苹果，身体可以补充更多种类的无机盐。苹果的钾含量高，钠含量低。它们适合高血压患者。
钾有助于钠离子的排泄。如果我们的饮食富含高盐食物，高钾食物可以帮助钠离子的排泄，稳定血管外渗透压，防止血压升高。苹果脂肪含量低，热量低，而且富含膳食纤维，在水果中更为突出。正确地吃苹果有助于防止便秘。苹果中的水溶性膳食纤维果胶有助促进肠蠕动、吸收水分、保持大便湿软及便利排便，并在加热后有收敛作用，可减轻腹泻。
水溶性膳食纤维亦可吸收部分血管废物，例如抑制脂蛋白及纤维蛋白在血管壁的沉积，亦可吸收部分脂肪、胆固醇，有助控制糖分及脂肪，防止脑血管疾病。苹果含有一定量的维生素 c，富含维生素 e 和维生素 a，苹果含有丰富的维生素 b 成分，维生素含量也相当平均。虽然苹果没有“防治”作用，但如果经常适当地吃苹果可以给人们提供很多有益的成分，是日常水果食用的一个不错的选择。
当然，虽然苹果是好的，像其他水果一样，最好不要吃太多。饮食指南建议水果摄入量为每天200 ~ 350克是适当的。水果脂肪含量低、热量低、营养丰富，但一般含糖量高，仍不宜多吃，而且膳食纤维充足，饱腹感强，容易引致腹胀、营养素摄入不均和糖分摄入过量。新鲜水果建议食用时，最好不要榨汁，否则膳食纤维损失较高，升糖速度会较快。
2、对人的身体比较有好处，一天一个苹果，医生远离我。