第1个回答 2020-12-22
眉豆排骨汤原料:排骨(或猪尾骨)500克,眉豆30克,莲子肉30克,粟子100克,红枣5个。眉豆排骨汤的做法1.排骨洗净,切去肥肉,斩切成块;栗子去壳,放入开水锅内煮5分钟,去衣。2.所有材料洗净后一齐放入锅内,加清水适量,煮沸后,文火煲3小时,调味食用。眉豆排骨汤的功效:健脾补虚,祛湿消肿。
第2个回答 2024-07-03
眉豆,又名饭豆、白扁豆、芸豆,是一种营养丰富的豆类。用眉豆煲汤,可清热解毒、健脾胃、益气补血,尤其是对于夏季湿热、食欲不振的人群,眉豆汤可谓是清凉解暑的佳品。究竟眉豆煲什么汤最好呢?且听我慢慢道来~
最经典的眉豆汤莫过于眉豆排骨汤了。这道汤品不仅味道鲜美,而且营养价值也很高。眉豆中富含蛋白质、膳食纤维和维生素B族,而排骨中富含钙、磷和胶原蛋白。两者搭配在一起,不仅可以补充人体所需的营养物质,还可以增强免疫力,强筋健骨。
煲眉豆排骨汤时,可以根据自己的口味喜好添加其他食材,比如玉米、胡萝卜、山药等。这些食材不仅可以丰富汤品的口感和营养,还可以起到清热解毒、健脾胃的作用。
除了眉豆排骨汤,眉豆还可以和鸡肉、猪蹄、鸭肉等食材搭配煲汤。这些汤品都各具特色,功效不同。
眉豆鸡汤具有补益气血、滋阴润燥的功效,适合气血不足、体质虚弱的人群食用。眉豆猪蹄汤可以补血养颜、美容养肤,是爱美女性的理想选择。而眉豆鸭汤则具有清热解毒、利尿消肿的功效,非常适合夏季食用。
在煲眉豆汤时,需要注意以下几点小技巧:
眉豆一定要提前浸泡,这样可以缩短煲汤的时间,还可以去除豆子的涩味。
煲汤时,可以加入适量的姜片和大葱,这样可以去除汤品的腥味。
眉豆汤不要煲得太烂,否则容易粘锅。
煲好的眉豆汤可以根据自己的口味喜好加入盐、胡椒粉等调味料。本回答被网友采纳
第3个回答 2020-12-22
花生眉豆煲鸡脚[原创首发]
花生眉豆鸡脚汤
花生眉豆骨头汤
猪皮花生眉豆汤