如果是第一次，走马观花的话，3天左右，市里游玩一天海边住一晚，第二天上岛游玩并住宿，第三天回到市区并返程。不过厦门是让人懒洋洋的地方。多呆几天也不觉得腻。
厦门的景点主要分布的市区的南部，可以把线路安排为厦门大学——南普陀寺——白城沙滩——胡里三炮台——游环岛路——中山步行街——鼓浪屿。
若是时间充裕，可以专程去一下位于厦门市区北部的集美学村，是陈嘉庚先生的故乡，也是著名的侨乡。还可以去其他周边地区。
带什么？
去之前，记得要带防晒霜，帽子，阳伞，相机。厦门维度低，辐射比较厉害，很容易晒黑。沙滩鞋或者拖鞋是必备的，不然你怎么逛沙滩？
回来时，可以带一些海鲜干货，在中山路霞溪市场那边的干货一条街，路口有个PIZZA HUT还比较好认；鼓浪屿上的黄金香（黄胜记）肉脯肉松；汪记馅饼或者鼓浪屿牌馅饼（有N个牌子，别弄错了）；黄则和的糯米团；南普陀素饼；铁观音茶叶；各类贝壳饰品（很多都是假贝壳）。
吃什么？
到厦门当然是吃海鲜，吃海鲜当然是大排档。因为新鲜的海鲜吃的是鲜味，不需要特别的佐料加工。大排档的东西和做法，与大酒楼里的没什么太大的分别。
推荐几个大排档：海沧区的东屿海鲜一条街，那边有很多家排挡；环岛路上的大榕树、篮球场、阿川等；沙坡尾的大古（边上也有很多排挡）；轮渡附近的开元路的141拍档；西堤的大排档一条街；观音山的大排档一条街；公园西门的阿矮；湖滨中路的小眼镜、煎蟹一条街等等。
如果你实在有钱，那么就去环岛路上的舒友，佳丽，九龙塘，鲤鱼门。这几个餐厅的环境都很好，正对海滩。
贴士：来厦门吃海鲜一定要记住带好止泻药，不可贪多。喜欢吃夜宵的朋友最好不要太晚出门，这里有名的大排挡生意都超好，去晚的话，可供挑选的海鲜品种会很少。
参考资料：http://www.17u.com/destination/guide_show_3502_3.html