黄花菜煮汤的做法怎样做更好吃

Question

如题所述

Answer 1

材料主料：干黄花菜80克，丝瓜350克，瘦肉80克。
辅料：适量油，适量盐，适量生粉，适量竹笙，适量鸡精。
做法：
1. 干黄花菜用温水泡发二十分钟左右，清洗两到三次，挤干水分备用；
2. 将瘦肉切片，用生粉、盐和食用油拌匀腌制片刻；
3. 准备丝瓜、黄花菜和竹笙；
4. 在小煮锅中加入开水，加入适量的盐和鸡精调味，放入黄花菜和竹笙烧开；
5. 加入丝瓜煮几分钟；
6. 放入腌制好的瘦肉，大火烧开并将瘦肉划散，让瘦肉均匀受热煮熟；
7. 最后放入几块吃剩下的生菜，出锅时烫熟；
8. 这款“黄花菜丝瓜瘦肉汤”汤水清鲜美味，营养丰富，荤素搭配均匀。常饮可保健美容。