第2个回答 2020-02-22
维生素b2又叫核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。为体内黄酶类辅基的组成部分（黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用），当缺乏时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等，故本品可用于上述疾病的防治。体内维生素b2的储存是很有限的，因此每天都要由饮食提供。维生素b2的两个性质是造成其损失的主要原因：（1）、可被光破坏；（2）、在碱溶液中加热可被破坏。
一、维生素b2的生理功能
1、
参与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢可提高肌体对蛋白质的利用率，促进生长发育。
2、
参与细胞的生长代谢，是肌体组织代谢和修复的必须营养素。
3、
强化肝功能、调节肾上腺素的分泌。
4、
保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。
维生素b6
又称吡哆素。一种含吡哆醇或吡哆醛或吡哆胺的b族维生素。1936年定名为维生素b6。维生素b6为无色晶体，易溶于水及乙醇，在酸液中稳定，在碱液中易破坏，吡哆醇耐热，吡哆醛和吡哆胺不耐高温。维生素b6在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。维生素b6为人体内某些辅酶的组成成分，参与多种代谢反应，尤其是和氨基酸代谢有密切关系。维生素b6长期缺乏会导致皮肤、中枢神经系统和造血机构的损害。动物缺乏维生素b6的症状为皮炎、痉挛、贫血等。单纯的维生素b6缺乏症在人类极少见。临床上应用维生素b6制剂防治妊娠呕吐和放射病呕吐。