安溪县的中学有：
一、安溪沼涛中学
安溪沼涛中学位于安溪县凤城镇，学校坚持“规范管理，育人为本，教学为主，五育并举，全面发展”的办学指导思想，确立“抓基础、求质量、有特色、创一流”的办学总体目标，坚持社会主义办学方向，紧跟教育改革与发展的步伐，与时俱进，立足学校实际，努力办出成绩。
学校还培养一大批品学兼优、学有特长的学生，有54名学生分别被评为省、市三好生和优秀学生干部，有328名学生在参加全国、省、市各类学科竞赛中获奖。
二、安溪恒兴中学
安溪恒兴中学是由厦门恒兴集团柯希平先生倡领，黄建国、谢渊渊、谢文坚、谢文金、刘奕峰、洪丽玉知名企业家共同筹资人民币七千多万元于2001年8月筹建，2002年8月落成。校园占地面积120亩，校舍建筑7万多平方米。
学校座落于龙湖之畔，前瞻笔架，山川秀丽，人杰地灵。是一所环境幽雅，布局合理，建筑宏伟，设施一流，师资雄厚，管理严格的现代化民办全日制完全中学。
三、安溪县金火中学
安溪县金火中学创办于1999年，马来西亚拿督陈金火先生捐资300万元，财政投入1000万元。学校占地35.8亩，校舍总面积11280平方米。
拥有教学楼、办公楼、学生宿舍楼和多媒体教室、电脑室、教师电子备课室、实验室、校园网站、有线闭路电视系统等现代化教学设备，是一所布局合理、功能齐全，管理严格的县直初中校。目前学校现有40个教学班2600多名学生，教职工127人，其中党员53人。
四、崇德中学
安溪县长坑乡崇德中学创建于1925年，1927年10月开课，由广大爱国爱乡侨胞、社会贤达慷慨解囊，鼎力助学。学校以“恒毅”为校训，牢固树立“以人为本”的教育理念，众多毕业生成为各行业的高级人才。校园依山傍水，交通方便，环境幽雅。
校园占地6.8万平方米，建筑面积2.6万平方米，各种教学设备已日臻完善。现有在校学生800余人，教职工100余人。2011年9月，学校被省教育厅确认为“福建省普通中学三级达标学校”。
五、福建省安溪县第十一中学
安溪第十一中学位于“中国茶叶第一镇”——感德镇，学校创办于1969年，停办了12年的高中部于1999年秋复办，
2011年10月通过省三级达标高中评估验收。学校现有占地面积62亩，建筑面积2.5万㎡，图书馆藏书8.4万册，教职工142人，在校生1600多人，是内安溪办学规模最大的完全中学。
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