香蕉的种植环境：
1、温度：香蕉是一种热带果树，不耐低温。香蕉要求高温高湿，生长温度为15.5〜35℃，最合适的是24〜32℃，最低应低于15.5℃，绝对最高温度不应超过40.5℃。香蕉害怕低温，应该避免霜冻。生长抑制的临界温度为10℃。当它减少到5℃时，叶子会在冷冻损伤后变黄，跌至2.5℃;低温持续时间越长，损坏越严重。在冬季霜冻的地区，应选择更加抗寒的物种和品种，应选择南坡或东南坡面用于花园施工，种植，并在霜冻前收获。但温度过高也不合适。在干燥的天气中，高于33℃的温度会导致果皮组织的变色，38〜42℃会导致培养皿组织和干燥叶子的坏死，以及水果晒伤。
2、土壤：香蕉对土壤要求比较高。种植香蕉用土层深厚、有机质含量较丰富的砂壤至壤土最好，而黏土和砂土都不合适。黏土通气不良、结构差或排水不良，都极不利于根系的发育。
3、水分：香蕉需要大量的水。通常，需要每月降雨量超过100毫米。如果它小于50毫米，它属于旱季。由于缺水缺水，香蕉具有延长的萌芽期，短果指，每单位面积的低产率。南方的降雨量不平衡，高温往往伴随着雨，低温伴随着干旱。香蕉叶的快速生长期是植物增长最大的植物生长期，水平最多的时间。在高温季节供应足够的营养和水可以促进香蕉叶膨胀和植物生长，提前发芽，提高产量。长期干旱导致香蕉植物，黄叶，枯萎和生长缓慢。
4、施肥： 香蕉在生长时需要大量的肥料。它对肥料特别敏感。氮肥可以促进香蕉的早期开花，并显着提高产量。钾肥是合成假刺激和叶片纤维的必要组分：香蕉需要最多的钾肥，其次是氮肥和最低磷肥。
环境条件的要求 ：
（1）气候条件。 ①温度--香蕉原产热带、亚热带地区，喜高温，忌霜冻。在整个生长发育期间要求气温在24℃以上，夏季不超过35℃。冬季不低于15℃。气温降至10℃时，植株生长缓慢，果实发育期延长，品质差；45℃以下低温，植株地上部受冻；如遇霜冻，叶片枯萎，假茎腐烂；低温时间长，将导致整株冻死。因此，香蕉应选冬季无霜、年平均气温21℃以上的地区栽培。 ②水分--香蕉为大型草本植物，叶片宽大，生长迅速，生长量大，需大量水分才能满足其生长需要，尤以生长旺盛期需水量最多。
栽培地区适宜的年降雨量为1500-2500毫米，且分布均匀。如水分不足，植株前期生长缓慢，营养器官发育不良，花量减少，特别是雌花量减少；如果实生长期缺水，则影响产量。但水分过多，土壤通气不良，也会影响根系生长，甚至窒息而死。 ③光照--香蕉生长发育需要充足的光照，特别花芽形成期、开花期、果实成熟期，要求日照时数多，并有阵雨。但如光照过于强烈，香蕉受旱害，果实易发生日灼病。 ④风--香蕉树高大，根浅，易遭风害，尤其在夏秋季节，正是香蕉开花结果期，生产上应选用抗风品种，采取防风措施，多台风的沿海地区不宜种植。
（2）土壤条件 香蕉对土壤选择不甚严格，不论山地、丘陵、平地均能正常生长结果。要获得优质、高产，最好选择土层深厚、肥沃、排水良好的土壤，冲积性砂壤土最适于栽培香蕉。
（2）温度
香蕉原产热带、亚热带地区，全生长发育过程要求高温多湿，伯霜冻，但温度过高过低对其生长发育均不利，年平均气温接近24℃地区最适宜发展香蕉生产，香蕉生育最适温度为30℃左右，最低温度为10℃，最高温度不超过35℃，当温度降低至5℃时叶片开始遭寒害，2.5℃时叶片严重受害，降至0℃时植株冻死。
因此，香蕉应选冬季无霜冻，年平均气温21℃以上地区栽培，揭阳市年平均气温为21.5℃，适合发展香蕉生产。温度高低直接影响香蕉生长发育速度，日平均气温14-16℃，长一片叶需33-35天，日均气温18-23℃，长一片叶需15-19天，日平均气温25-26℃，长一片叶需7-10天，日均温度30℃左右，5-8天可长一片叶。在高温多湿季节，香蕉从抽蕾到断蕾只需10多天，断蕾后至收获只需80-90天，在低温干旱季节，从抽蕾至断蕾需30多天，断蕾至收获需160-170天。