栀子入药由来已久，《神农本草经》有云，栀子入药“解五内邪气，胃中热气”，清热泻火之效甚佳。《本草纲目》亦云，栀子入药能“泻三焦之火，清胃脘之火，解热病，行滞气”，又能清血热而“止吐血、血痢、血淋、跌打淤血”。可见其既具泻火解毒之功，又有凉血止血之效。而栀子泡水喝的话，对人体健康则主要有以下几点帮助。
1、栀子泡水喝，可除湿热。
栀子苦而泻热，寒而降下，可清利降下，引三焦之湿热随小便出，能解湿热黄疸、热淋、血淋之疾。
肝胆湿热蕴结，最易患湿热黄疸之症，栀子同茵陈、黄芩之类同配，能显清热利湿、退黄除病之功。
下焦湿热蕴结，最易患石淋不通之症，此时小便不通、抑或涩痛灼热，栀子同车前草、滑石、瞿麦之类同用，能起清热除湿、利尿通淋之效。
2、栀子泡水喝，可解血热。
血热好动，妄行而出，常见之疾有易上火而流鼻血、内热而咯血、湿热痢疾而便血诸症，此时栀子入药亦能缓解凑效。
血热好动而易出鼻血者，以栀子研磨烧灰，吹入鼻子即可止血。血热好动而易咯血吐血者，有方子名曰“十灰散”可止，方中以栀子配茜草、大小二蓟、侧柏叶、白茅根等药同用，温水冲服即可愈。
至于湿热痢疾而兼有便血之症者，栀子入药亦可凑效。轻者以栀子单独煮茶，饮之见效；重者则同黄连、白头翁、木香之类同用，可止血止痢。
3、栀子泡水喝，可愈疮肿。
热毒火邪蕴结肌肤之内，最易生疮痈肿痛之疾，而栀子苦寒，最能清解热毒之火邪，以栀子入药，解热毒疮肿之症最佳。
日常单用栀子泡水，代茶饮之即可预防热毒壅滞、生疮起肿。若是热毒之疮肿已经长出，则在外可用栀子捣碎，用水调匀外敷，在内可用栀子同连翘、二花、蒲公英、地丁草之类同用，最能解毒疗疮。
4、栀子泡水喝，能泻脏腑热。
热邪由心而生者，最易扰人心神，常使人心烦意乱、虚烦难安，栀子泡水代茶饮用即可除。若是热邪上浮而扰头目者，常有高热易怒之症，栀子同石膏知母、竹叶玄参之品同用，就可以起到泻火除烦、清热解怒之效。
热邪由肝胆而生者，最易让人气滞不舒、血瘀不畅，常会出现胸胁胀闷、胸胁疼痛、郁闷躁乱等情况，以栀子同柴胡、丹皮、当归、白芍等药同用，即可起到清肝热、解郁火的作用。
而至于热邪在胃者，栀子入药亦可用。如胃热津伤、口干易渴、胃热口臭等情况，日常以栀子水代茶饮即可缓解，若加入黄柏、黄芩、麦冬之类药材同用，见效更快。
栀子花，还有栀子的果实都属于中药材的一类，它是可以作为药材来使用，同时也能够作为食材来使用，通常情况下是有护肝利胆以及降压镇静的作用的。有很多人都会拿栀子花进行泡茶和那么用栀子花泡茶会有什么样的好处呢？
一、栀子花可以用于泡茶吗？
通常情况下栀子花是属于一种药材，是可以进行泡茶饮用的，在栀子花当中还有黄酮类，栀子素，还有果胶，藏红花等等，能够清热解毒，清热利尿。当栀子花刚刚开花苞或者是初开的时候，将摘掉把花梗，还有花冠向下弹成薄片，用文火或者是烤箱给烘干，然后放到密闭的容器当中，放在冰箱里冷藏，在饮用的时候直接用水冲泡，开在里面加入蜂蜜冰糖等增加味道。但是栀子花属于苦寒对于脾虚的人来讲是不太友好的。
二、栀子花泡茶会有哪些好处？
清热凉血：因为栀子花属于苦寒在进入血液当中，能够消除邪热，身体当中由于热所造成的一些问题，都能够解决，与这类病症是属于辅助治疗的一种饮品。
止咳化痰：栀子花泡水是能够起到抑制细菌生长的作用，还能够稀释痰液，使气道变得更加的通畅，所以具有止咳化痰的功效。
通便防癌：能够起到通便的作用，是因为里面含有纤维素，泡水喝以后能够促进大肠的蠕动，帮助大便的排出，也能够预防痔疮的发作，长期的和栀子花泡水是能够预防直肠癌的，但是作用并不是特别的明显，需要长期习惯性地饮用。
三、栀子花泡茶喝有哪些禁忌？
对于脾虚者是不能够服用栀子花泡茶的，特别是肾阳不足之人更是应该注意，主要是栀子花是一种中药材的东西，身体有任何问题喝错了，对健康的影响将会是更大的。
还有身体养火较为旺盛，已经导致吐血的人，更是要避免不能够服用栀子花泡水，这会对身体的健康产生更大的影响。需要注意的是栀子花不能够大量的长期的进行服用，一定要在自己身体能够承受的范围内进行小量的使用，不然的话很容易出现腹泻等问题。
虽然说自己的话是一种中药材，对身体的好处也比较多，但是要根据个人的身体情况去量力而为。要记住选择用栀子花泡水，需要在90℃以上的温水进行冲泡。这样的冲泡方法能够让栀子花的药用价值达到最高，而且会散发出一种香气。采用这种泡茶的方法，在倒完水以后应该马上饮用，这样效果是最好的。在用栀子花泡水的时候，还是需要注意一下手法，防止功效没那么强。
1.栀子水提液等能够促胆汁分泌，具有保肝利胆的作用2.栀子苦寒，起到清热解毒的作用。3.还具有化痰止咳的功效，它能够释痰液，从而起到通畅气道的作用