高锰钢跟五铬钢那种材料适合做斩骨刀

如题所述

三铬,四铬,五铬钢是不锈钢中铬的含量,铬少钢质就软,铬多就硬,不锈钢菜刀四铬,五铬的比较适用---保持锋利又好磨。 复合钢往往是在不锈钢的基础上,用锋钢、锰钢做刀口,当然比纯不锈钢的好得多,但是价格也上了近一倍。7931
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