如果你想寻找离江西省鹰潭市最近的海滩，那么可以考虑以下几个地方：
1. 厦门海滩
从鹰潭市到厦门海滩，需要先乘坐高铁到福州，再从福州转乘到厦门。全程大约需要5-6个小时。在厦门，你可以选择住在海边的酒店，享受海滩的美丽景色。厦门有许多旅游景点，比如鼓浪屿、南普陀寺等，可以逛一整天。
2. 广东海滩
从鹰潭市到广东海滩，需要先乘坐高铁到广州，再从广州转乘到深圳。全程大约需要8-9个小时。在广东海滩，你可以选择住在海边的酒店，享受海滩的美丽景色。广东有许多旅游景点，比如广州塔、长隆欢乐世界等，可以逛一整天。
3. 海南海滩
从鹰潭市到海南海滩，需要先乘坐飞机到海口或者三亚。全程大约需要2-3个小时。在海南，你可以选择住在海边的酒店，享受海滩的美丽景色。海南有许多旅游景点，比如三亚的亚龙湾、天涯海角等，可以逛一整天。
以上三个地方都是比较经济实惠又好玩的海滩旅游目的地。根据你的时间和预算，可以选择相应的交通方式和住宿方式。
行程安排方面，你可以选择在周末或者假期进行旅游，这样时间比较充裕。具体行程可以根据自己的喜好和时间来安排。如果时间比较充裕，可以考虑在当地报团或者租车自驾游，这样可以更好地了解当地的文化和风景。
以上建议，仅供参考。
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