一、有机肥发酵方法
厌氧发酵：在缺氧或无氧条件下,主要利用厌氧微生物进行的堆肥化过程。最终产物除腐殖质类有机物、二氧化碳和甲烷外，还有氨、硫化氢和其他有机酸等还原性物质。工艺简单、不需进行通风,但反应速率缓慢，堆肥化周期较长。
好氧发酵：在人工控制和一定碳氮比例（C/N）、水分、温度和通风的情况下，通过微生物将有机质转化为稳定的腐殖质的过程，这类堆肥无臭无蝇，反而有淡淡的泥土味。
二、有机肥发酵工艺
静态条垛堆肥：无需翻堆，能够确保堆体有效的达到高温和病原菌体灭活，缩短堆肥周期。
动态条垛堆肥：通过人工或机械定期翻堆，来确保堆体好氧状态。
反应器堆肥：在一个容器或几个容器进行，能够有效地控制温度，水分，从而监控堆肥发酵程度。
一、配料
按要发酵物料重量的0.1%（即千分之一）备好金宝贝一型肥料发酵剂；用新鲜米糠（注：“米糠”不是“统糠”，米糠的营养性与透气性均好，陈旧米糠或统糠营养较差，均不利）将发酵剂稀释（每1公斤金宝贝发酵助剂加5公斤米糠）。
二、调节水分
调水分时注意先少加，快接近要求（65%）时，慢慢再加，防止水分超量超标，万一加水超量超标，可再加干物料调整。
原料65%的水分的判断办法：手用力紧抓物料，见水不滴水，落地能散开。实际上，65%的水分并不显太湿，请用户注意正确判断。
三、建堆。
备料后边撒菌边建堆，堆高与体积不能太矮太小，要求：堆高1.5～2米，宽2米，长度可以根据发酵物料的多少自由调整，最少不能少于2米。
四、拌匀通气。
金宝贝肥料发酵剂是有（耗）氧发酵，故应加大供氧措施，做到拌匀、勤翻、通气为宜。否则会导致厌氧发酵而产生臭味，影响效果。
五、温度。
启动温度最好是在10℃以上较好（四季可作业，不受季节影响，冬天尽量在室内或大棚内发酵），发酵升温控制在70～75℃以下为宜。
六、完成。
第2-3天温度达65℃以上时应翻倒，一般一周内可发酵完成，物料呈黑褐色，温度开始降至常温，表明发酵完成。
相比自然发酵和加发酵剂发酵，加发酵剂发酵是有很多优势的：
1、能除杂菌。传统方法堆制的有机肥含有大量的杂菌、虫卵，是作物感染病害、虫害的主要传染源。如果用金宝贝发酵剂对有机肥处理，因发酵温度在65度以上持续数天，故可完全杀除各种杂菌、虫卵，防止发生病害虫害。
2、可免烧苗。自然发酵的肥料一般都发酵不彻底，呈现"脏"、"粘"、"臭"现象，使用不方便，不卫生，而且还易造成烧根烧苗。而经发酵剂处理后的有机肥，发酵充分、彻底，决不会烧苗。
3、能保养分。在自然发酵的过程中，氮磷钾等养分浪费流失十分严重，一般利用率只有30-40%。而用金宝贝发酵剂处理，利用率高达95%以上。
4、能省时间。传统的有机肥堆制方法需要的时间太长，有的耗时一两年。而用金宝贝发酵剂处理，只需4-7天就可轻松完成。
5、可增效益。有人说使用生物发酵剂增加成本不划算。实际并非如此，简单的框算便一目了然：以金宝贝发酵剂为例，1公斤发酵助剂40元能发酵1.5吨有机物料（指干料，湿料约2.5-3.0吨），而传统堆制发酵的有机肥中含有大量的致病菌和病毒，如果不经发酵腐熟的畜禽粪便直接施入田里，导致烧根烧苗或病害，光死苗经济损失和增加的农药成本就可能是发酵剂本身价格的几倍、几十倍之多，还不计一两年的时间成本。
在日常生活中有很多废弃物可以用来自制肥料。
（1）浸泡液肥。用小缸（或小坛）将废菜叶、瓜果皮、鸡和鱼等下水、鱼鳞、废骨、蛋壳及霉变的食物（花生、瓜子、豆子、豆粉）等放入里面，加水并洒少许敌敌畏后盖严，经过高温发酵腐熟后即可使用。使用时取其上清液加水稀释后才能施用。也可将上述废弃物掺些旧培养土，加些水，装入大塑料袋中，扎紧放置一段时间，发酵后使用。
（2）废物堆肥。选适当地点挖一土坑，深60～80厘米，垫10厘米炉灰末，将烂菜叶、禽畜内脏、鳞毛、鸡鸭粪、鸡骨鱼刺、蛋壳、肉类废弃物以及碎骨等物，放入坑内，表面盖一薄层净土，洒一些杀虫剂后盖严，坑内保持湿润，以促进肥料腐熟。最好在秋、冬季堆制，经春季升温腐熟时即可掺入培养土中作基肥；也可用4毫米筛子趁湿过筛搓成团粒，细的作追肥，粗的作基肥。或将饼肥破碎后装入小缸内，一层沙土一层饼肥，反复装入数层，上盖一层约5厘米厚的园土，浇入清水淹没园土，放阳光下曝晒。经常保持缸内潮湿，高温季节经3～4个月即可腐熟。腐熟后取出即可作基肥使用。
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（1）提前施肥有机肥属于长效肥，在水分、温度的共同作用下才能缓慢释放养分。据此应提前施肥。一般夏季优质有机肥施入7天左右、秋季施肥8～12天、冬春季施肥15～20天后，有机肥开始释放养分。根据这种现象，苗的定植时间应与肥料的施放时间相结合，做到肥料释放养分与根的吸收有机的结合，使肥效最大化。
（2）集中施肥如果前茬拉秧较晚，后茬追肥可实行穴施或条施，并使肥料和土壤充分搅拌均匀，然后定植也可提高肥效。
（3）不施生粪畜禽粪便是优质的有机肥，但含有大量的尿酸，易烧根、烧苗、熏叶等，同时含有大量线虫卵、霉菌等，如不把粪便腐熟容易对植株造成大伤害，从而大量减产，因此需杜绝使用生粪。
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指将鸡粪、羊粪、猪粪、牛粪等都经过充分发酵之后施入土壤之中，主要以底肥为主。农家肥的制作方法有两种，一种自然腐熟，另一种利用发酵剂腐熟。自然腐熟就是将粪肥加水，然后覆盖薄膜，利用高温发酵。
另一种方法将需要腐熟的粪肥摊开，里面加上腐熟剂，再加水混合均匀，然后堆积在一起进行发酵。这种方法发酵速度较快，腐熟充分。牛粪属于冷性肥料，在发酵时最好加上秸秆，将里面的草籽发酵。