传统的鲁菜都有什么？

Question

如题。

Answer 1

鲁菜有哪些？

Answer 2

糖醋黄河鲤鱼、奶油蒲菜、九转大肠三不粘、雪丽大蟹、扒原壳鲍鱼、炸蛎黄、三彩大虾、梅雪争春、苹果鸡、炸熘松花蛋、八仙过海闹罗汉、孔府一品锅、玛瑙海参、翡翠虾环、带子上朝、一卵孵双凤、神仙鸭子、一品豆腐··等等本回答被提问者采纳

Answer 3

九转大肠：色泽红润，大肠软嫩，有酸、甜、香、辣、咸五味。此菜系山东传统风味。　
糖醋黄河鲤鱼：此菜选用黄河鲤鱼烹制而成，成菜后外焦里嫩，香酥、酸甜、稍咸。　
德州扒鸡：鸡皮光亮，色泽红润，肉质肥嫩，热吃时，手提鸡骨一抖，骨肉随即分离，香气扑鼻，味道鲜美，是德州传统风味