可以用手触碰下蛏子，活的蛏子碰一下是会动的，如果是死的就不会动了。可以看下水质情况，一般水里浑浊，蛏子大部分都是死了。可以闻一下味道，一般死去的蛏子都是会有味道的。
蛏子本身就是水里的生物，超市里面也是水泡着卖的，所以能不能吃和水泡了几个小时没有关系的。
新鲜的蛏子要处理干净的话，可以放在水里，再在水中倒入一些食盐养几个小时，蛏子就会突出泥沙和脏东西了。
死去一段时间的蛏子是不推荐再食用的，因为蛏子它的体内有很多的蛋白质含量，在死去后就会开始滋生细菌，人吃了很容易出现拉肚子等情况的。
扩展资料：
蛏子的营养价值：
蛏子肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用，具有补虚的功能。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。
中医认为，蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。《嘉祐本草》中记载：蛏子肉补虚，主冷痢。煮食之，主妇人产后虚损、胸中邪热烦闷气。《随息居饮食谱》中记载：蛏子肉清胃、治痢、除烦、补产后虚损。
参考资料来源：百度百科-蛏子
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第1个回答 推荐于2017-11-25
如果打开着的，可以用手轻轻碰一下，看会不会合上，会的话就是活的，一般也可以看那个水，如果很脏的话，说明有死的蛏子了，还有就是闻一下气味也是可以的本回答被网友采纳
第2个回答 2012-09-05
不管跑几小时 活的就能吃 如果是活的 动一下它的肉 会有反应 壳也不是很好掰开
第3个回答 2012-09-05
闻气味，如果有点臭味就是死了
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