如题所述
食材：豌豆，蔓越莓，白糖，黄油，水。
1.鲜豌豆去除内皮，只要里面的果仁
2.入开水锅煮熟，捞出过凉
3.倒入料理机加少量水搅打成细蓉
4.不沾锅烧热加少量油倒入豌豆蓉、白糖，小火开始慢慢炒
5.要不停的搅动和翻动，以免糊锅
6.中途加入黄油继续翻炒
7.直到水分蒸发，豌豆仁变干，取出稍微冷却
8.蔓越莓切碎
9.加入到豌豆蓉里揉匀
10.然后分成25克左右的剂子
11.放入月饼模具（模具要沾糖粉后抖干净再用，或者是用熟面粉）
12.逐个推出即可食用
蔓越莓豌豆糕成品图
