准备材料：豌豆200g、蔓越莓干20g、糖20g、黄油10g
制作步骤：
1、就是干豌豆。放入冰箱，用水泡发了一夜。
2、用高压锅压制成熟。
3、然后用料理机打成泥。
4、蔓越莓干用剪刀剪碎。
5、平底锅放少许黄油融化，放入打好的豌豆泥小火炒，抱成团时放入白糖。
6、关火后放入蔓越莓干，搅拌一下融合。
7、戴上一次性手套分割成小团。
8、趁温热用模具压制成型。
9、成品图。
用料
主料：豌豆500克
辅料：冰糖50克
1、将豌豆洗干净用水泡一夜
2、泡好的豌豆去皮
3、去皮的豌豆放锅里放水 （水要放多些）小火一直煮
4、一直煮，用勺撇去白沫
5、煮到豆子裂开花
6、放入冰糖，喜欢甜味重的可以多放点
7、不粘锅准备好
8、将豌豆与水放入料理机里打成沫
9、准备筛网和盆
10、将打好的豌豆泥过筛
11、过筛好的豌豆泥 放入锅里用小火炒
12、盛盘子里
13、再在上面铺上保鲜膜，放凉，放冰箱冷藏4小时即可
14、成品
豌豆糕的做法：
食材：脱皮豌豆300克。
辅料：绵白糖100克、清水适量。
具体步骤：
1、脱皮的干豌豆。
2、洗干净，用二倍的温水泡6个小时左右泡的时间长煮的时间会缩短。
3、泡好的豌豆小火慢煮。
4、煮的时候注意别煮糊。
5、煮到锅里没汤的时候就可以，放糖把豆子挤压成茸。
6、放进保鲜盒里抹平盖上放冰箱恒温一个晚上最好。
7、定型好的豌豆糕脱模很容易。
8、切好就可以食用了。
豌豆糕的做法：
食材：豌豆500克。辅料：冰糖50克。
1、将豌豆洗干净用水泡一夜。
2、泡好的豌豆去皮。
3、去皮的豌豆放锅里放水（水要放多些）小火一直煮。
4、一直煮用勺撇去白沫。
5、煮到豆子裂开花。
6、放入冰糖喜欢甜味重的可以多放点，可以关火等待。
7、不粘锅准备好不可以有水有油。
8、将豌豆与水放入料理机里打成沫像图片一样。
9、准备筛网和盆。
10、将打好的豌豆泥过筛。
11、过筛好的豌豆泥放入锅里小火炒。
12、抄到有点干了，盛一勺掉落下去的不变形。
13、盛盘子里用勺子背面弄平。
14、再在上面铺上保鲜膜放凉放冰箱冷藏4小时。
15、冷藏好拿出倒扣在保鲜膜上，这时可以切块摆盘。
主要材料：鲜豌豆550克，黄油10克，玉米油10毫升，白糖2大勺，蔓越莓干50克。
1、鲜豌豆去除内皮，只要里面的果仁。
2、入开水锅煮熟，捞出过凉。
3、倒入料理机加少量水搅打成细蓉。
4、不沾锅烧热加少量油倒入豌豆蓉、白糖，小火开始慢慢炒。
5、要不停的搅动和翻动，以免糊锅。
6、中途加入黄油继续翻炒。
7、直到水分蒸发，豌豆仁变干，取出稍微冷却。
8、蔓越莓切碎。
9、加入到豌豆蓉里揉匀。
10、然后分成25克左右的剂子。
11、放入月饼模具（模具要沾糖粉后抖干净再用，或者是用熟面粉）。
12、逐个推出即可食用。
13、成品图。
扩展资料
豌豆糕营养价值：豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成。
豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠，防止便秘，抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
参考资料来源：百度百科-豌豆糕
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