脸擦伤了，医生说不能吃酱油，蒜姜，醋，那要怎么炖排骨汤呢？谁有菜谱说下，谢谢了

Question

如题所述

Answer 1

可以做玉米排骨汤。
1、排骨放入沸水中焯去血沫，玉米砍小段。
2、把排骨和玉米放入锅中加水煲一个半小时，出锅的时候撒少许盐；无需再放其他调料，煲汤时间适自己的锅而定。

Answer 2

菜谱没有必要就是平常做饭的时候不要放这些东西好了追问

经常都是在外面吃的，现在想自己做的，不知道怎么做

追答

可以找本食谱的书，自己学习一下

Answer 3

有些时候也不要太轻信医生的话。只要不严重的话，饮食没有什么忌口。很严重的话，为了伤口的愈合，适当吃点清淡 的还是有必要滴。
清炖排骨有很多种做法，玉米排骨汤、海带排骨汤、冬瓜排骨汤等等，做法到处都查得到。我就不说了，打字太费神，呵呵。追问

问题是我才是第一次炖汤，不知道怎么炖

追答

哦，今天难得有空，慢慢给你讲讲，家里有什么炊具呢？讲口感的话，用砂锅炖最好，营养也最好，只是时间长点，2小时即可。没有砂锅的用压力锅也可以，20分钟左右就搞定，只是味道不如砂锅炖的好。
冬瓜排骨汤
材料：
猪排骨400g，冬瓜500g，姜片适量
作法：
1 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块，不要去皮。
2 排骨放入沸水里焯一下，5分钟左右，主要是去掉血腥味。
3 沙锅放入排骨、姜块，清水，水开后小火炖1.5小时。
4 加入冬瓜、盐再炖半小时。

注意：
1 排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前可加入香葱，更香，更好看，。
2 排骨用大火煮开，转小火炖90分钟，再加入冬瓜炖至其透明。
3 不要一开始就加盐。
4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。

还有一种方法，口味重点：
原料：冬瓜一块，猪颈骨或腔骨一斤左右（事实上什么骨头都可以，不过我很少选择净排，原因是没有啃骨头的快感）
配料：葱一小段、姜一块、蒜几瓣、盐、鸡精。
做法：
1、 猪骨洗净，放置锅中，放入配料，开火煮沸，关火，捞出骨头。
2、 冬瓜去皮去瓤，洗净，切方片。
3、 将煮好的骨头重新放到煲中，放入冬瓜片，加水漫过即可。
4、 小火慢炖，时间越久骨头越烂，汤味也越浓，根据口味放盐。
特点：汤味清淡，营养丰富，骨香肉烂，冬瓜入口即化。