有黑斑的鸡蛋不能吃了。
鸡蛋在冷藏时温度较低,放置到温度较高的外界时,会在蛋壳表面形成水汽,水汽渗入蛋壳后,便可能形成所谓的“黑斑”,建议黑斑鸡蛋不可食用。
在百度上输入“黑斑鸡蛋”就有不少新闻链接,在成都、沈阳、顺德等也有消费者购买到这样的黑斑鸡蛋,食用之后家中孩子出现腹泻等症状。
扩展资料:
一、挑选新鲜鸡蛋的方法:
新鲜鸡蛋的蛋壳上附着一层霜状粉末,蛋壳颜色鲜明、气孔明显的属于新鲜鸡蛋。用左手握成圆形,将蛋放在圆形末端,对着日光透射,新鲜的鸡蛋呈微红色,半透明状态,蛋黄轮廓清晰,昏暗不透明或有污斑的,说明鸡蛋已经变质。。
用手轻轻的摇动鸡蛋,没有声音的是鲜蛋,有水声的是陈蛋。将鸡蛋放入冷水中,下沉的是新鲜鸡蛋,上浮的是坏蛋。
二、鸡蛋保存方法:
可以放在冰箱里面保存,但注意不要清洗,还有放的时候一定要大头向上,直立堆码,不要横放。另外因为蛋壳中有很多细菌,所以不要把鸡蛋直接放在冰箱里,一定要用保鲜袋、保鲜膜包装好。
参考资料来源:贵州都市报-专家:“黑斑鸡蛋”不要吃
熟鸡蛋上的黑眼