如何鉴别茶叶中是否有农药？

Question

如题所述

Answer 1

　　分辨茶里是否有农药的方法：
　　1、送检。
　　2、口尝。
　　凡是药，都有药性：不是怪香（吸引天敌），就是怪甜（诱杀虫子）。再就是苦。
　　略说茶苦：
　　1、舌心苦，久而不化，伴有药味，挥之不去，久尝有点恶心。基本上可以断定是农药残留过量。
　　2、舌根苦，苦后起粒，有毛糙感觉，顿时没有胃口，伴有头晕眼花，虚汗等症状，属于农药中毒。
　　3、舌边两侧苦，久而不化，开始生津不止，而后口水满嘴，伴有黏液的滑溜感觉，担心是老陈茶中的农药残留。

Answer 2

这个问题凭着普通方法是不行的，只有通过仪器，如气相色谱或者高效液相色谱等才能鉴别。

Answer 3

这个只能到相关部门做下农药残留，比如质监局，检验检疫局都能做。

Answer 4

鉴别茶有感官和理化鉴定两个方法。感官鉴定，也叫审评，第一形状，属外观鉴定。感官鉴定又可分为四项：一是条索，条的种类不同，条索的要求与呈现各异，如松紧、曲直、粗细、扁圆、整碎、轻重等。要与该品种正常情况相符。二是色泽，是枯燥还是光润，还应与该品种要求相符，如红茶是红褐色，绿茶是崭新绿色，花茶为褐绿色。三是净度，应洁净无梗，块、片、末不超过限度，不能含有非茶类夹杂物。四是嫩度，同一品种茶叶以芽尖白毫多者为佳，条索虽稍粗壮，但嫩润半透明。本回答被提问者采纳