高中生物实验中化合物的鉴定鉴定酶为什么要用新鲜的肝脏研磨液？不新鲜会有什么后果？

Question

如题所述

Answer 1

因为酶的活性在离体后是会慢慢减弱直至失活的。所以实验中需要使用新鲜的猪肝研磨液是为了保证酶的活性。

Answer 2

新鲜的肝脏中含有较多的SOD酶（超氧化物歧化酶），它能够高效的分解过氧化氢等超氧化物，但是该酶在常温下与空气接触时间过长会导致活性降低甚至失活，所以需要新鲜提取或者提取后低温保存。

Answer 3

新鲜的肝脏才能保持酶的活性存在，不新鲜的话酶的活性失活或者降低。

Answer 4

由于空气中氧，温度，湿度等的影响，鉴定酶会逐渐的失去活性而影响实验的进行。