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干虾米放就久了变黑了能吃吗
如题所述
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推荐答案 2015-09-04
在一般的温度下 是3个月 ,白色透明包装的虾皮干
保质期
冷藏一般是一年。如果是时间太长的话建议不要吃。虾皮不能放冰箱,因为冰箱有水气,使它容易泛潮,泛潮就会变质。虾皮属于干鲜类食品,虽然虾皮本身盐度很高,变黑了而且有味道就不要吃了
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其他回答
第1个回答 2012-04-21
不可以的!容易得急病的本回答被提问者采纳
第2个回答 2012-04-22
不可以
第3个回答 2020-12-01
虾冷藏时间长了,与最开始对比,有头色调变深。乃至变黑,但虾体的肉还是灰绿色,这归属于一切正常;有的虾头黑了,虾体的肉泛红,但肉也有一定延展性,仍可食。假如是虾仁“变黑、变黄”,没有什么延展性了,就一定不可以吃完!
冻虾变黑的原因
除开虾不新鲜外,也有三大原因致虾头会变黑。
虾人死之后,虾的内脏在运送、挤压成型全过程中非常容易损坏,那样虾煮后,乃至在还没有入锅煮时虾头及其虾体就会变黑。
此外,虾在起捕时,精饲料喂过多,而当日就发售市场销售。在精饲料还未消化结束的状况下烹制,虾煮开后非常容易变黑。
一般状况下,虾入锅在高温下煮一二分钟会熟,若煮上三分钟以上虾内脏非常容易裂开,也非常容易致虾变黑
也有,群众在选购虾时,看见虾是上蹿下跳的,但虾在选购后一般是装在包装袋内,这时虾处在氧气不足情况,进家后再入锅,许多虾活跃度早已很低,这类情况下虾头也非常容易变黑。
冻虾怎样挑选
1、看外形
新鲜的虾首尾详细,首尾与人体密不可分相接,虾身较挺,有一定的弯折度。不新鲜的虾,头与体,壳与肉相接懈怠,首尾易掉下来或分离出来,不可以维持其原来的弯折度。历经冷冻的虾,肠与肉粘得也不太密不可分了,我们一点发觉虾肠与虾仁出现松离的状况,就表明虾没死新鲜的了。
2、看颜色
新鲜虾米皮壳发光,小河虾呈翠绿色,草虾呈青白色(雌虾)或蛋淡黄色(雄虾)。不新鲜的虾,皮壳偏暗,虾本色变成鲜红色或灰紫色。
3、看肉质地
新鲜的虾,肉质地牢靠、鲜嫩,手触碰时觉得硬,有延展性。不新鲜的虾,肉质地绵软,延展性差。
4、闻味道
新鲜虾味道一切正常,无臭味。若有区分异味则为霉变虾。
5、摸机壳
鲜虾壳须硬,色青明亮,眼突,肉牢固,味腥很太重。假如如果壳软,色灰浊,眼凹,壳肉稍有分离出来就表明虾刚死没多久。
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干虾米
有异味
还能吃吗
答:
干虾米
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,以确保食品安全。为了延长干虾米的保质期,购买后应将其用保鲜膜...
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答:
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。过了保质期海米开始变质,逐渐会产生霉菌等有害细菌,营养开始流失,水分也开始流失,逐渐会变得枯而且硬,没有营养,存在有害细菌,所以不可以食用。根据《食品安全法》和有关标准规定,食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。保质期由厂家根据生产的食品特性、加速实验或测试结...
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