炒鸡蛋和煮鸡蛋区别
为什么煮鸡蛋吃一个顶多两个就饱了，而炒鸡蛋能吃好几个都不饱？希望解释的原因全面点，详细点。另外，从营养学角度讲，一天只能吃一个鸡蛋。请问是哪种类型的鸡蛋啊？是炒鸡蛋还是煮鸡蛋。
区别是煮鸡蛋比炒鸡蛋更有营养，煮鸡蛋完整，炒鸡蛋蛋黄变得不完整。
1、煮鸡蛋是一个呈现固体形态的椭圆形鸡蛋，在经过水的煮过后凝固，鸡蛋的营养不会流失很多，因为有一个坚硬的外壳包裹着里面的各种营养物质，即使有流失也是很少的一部分，所以它的营养更全。
2、炒鸡蛋是将蛋打碎后放入锅中炒一下，形成蛋饼形状，因为没有外壳的保护，那些营养在大火的烧烤下，很容易就会流失一部分，还有的就是很容易随着水分蒸发一些。
3、它们之间的区别主要在于煮鸡蛋的蛋黄是完好无损的，而炒鸡蛋的蛋黄却并非如此。
故而，煮鸡蛋吃一两个就饱，而炒鸡蛋却不是。一天只能吃一个鸡蛋的是煮鸡蛋。因为它里面的营养丰富。炒鸡蛋在经过油温的加热后会失去一部分的营养。
区别:
煮鸡蛋是一个呈现固体形态的椭圆形鸡蛋，在经过水的煮过后凝固，鸡蛋的营养不会流失很多，因为有一个坚硬的外壳包裹着里面的各种营养物质，即使有流失也是很少的一部分，所以它的营养更全。
炒鸡蛋是将蛋打碎后放入锅中炒一下，形成蛋饼形状，因为没有外壳的保护，那些营养在大火的烧烤下，很容易就会流失一部分，还有的就是很容易随着水分蒸发一些。
它们之间的区别主要在于煮鸡蛋的蛋黄是完好无损的，而炒鸡蛋的蛋黄却并非如此。因此煮鸡蛋吃一两个就饱，而炒鸡蛋却不是。
一天吃一个鸡蛋是煮鸡蛋。
扩展资料:
白水煮鸡蛋，里面鸡蛋的营养不会流失很多，因为有一个坚硬的外壳包裹着里面的各种营养物质，即使有流失也是很少的一部分，所以它的营养更全。炒鸡蛋的话，因为没有外壳的保护，那些营养在大火的烧烤下，很容易就会流失一部分，还有的就是很容易随着水分蒸发一些。所以营养上来讲白水煮鸡蛋的价值更高。
鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。注意：蛋黄也不宜吃多，茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
参考资料:百度百科-鸡蛋
本回答被网友采纳一、炒鸡蛋与煮鸡蛋的区别：
1、做法不同：
炒鸡蛋：以鸡蛋为主要食材，葱、盐、料酒、食用油为调料炒制的一道菜；
煮鸡蛋：是鸡蛋最常见的吃法之一，是将鸡蛋放入水中煮熟而成。
2、营养价值不同：
炒鸡蛋：在经过油高温加热之后，炒鸡蛋的营养相较于煮鸡蛋有所流失；
煮鸡蛋：较完整的保留了鸡蛋的营养，若煮鸡蛋的方法得当，可使煮出来的鸡蛋的营养吸收率达到100%。
3、所需食材及工具不同：
炒鸡蛋：需要食用油，或其他配菜；
煮鸡蛋：清水即可。
二、吃煮鸡蛋容易饱腹是由于煮鸡蛋时完整的保留了蛋黄且味道较单一，而炒鸡蛋时将鸡蛋打散并且加入了其他调味品，故吃煮鸡蛋时容易感觉到饱肚。
三、从营养学的角度来说，一天吃一个鸡蛋指的是煮鸡蛋，虽说煮鸡蛋营养丰富，但是过量食用鸡蛋会导致消化不良。
扩展资料：
一、煮鸡蛋的技巧：
1、泡水。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿；
2、火力。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜；
3、时间。不同状态的煮鸡蛋所需时间不同：
煮软蛋，水开后煮3分钟即可；
煮溏心蛋，水开后煮5分钟即可；
煮硬蛋，水开后煮7分钟即可；
4、搅动。为了使蛋黄凝固在蛋清的正中间，应在鸡蛋下锅后用手勺不停地顺一个方向搅动，使锅中的水呈漩涡状转动，直至煮熟。
参考资料来源：百度百科-炒鸡蛋
参考资料来源：百度百科-煮鸡蛋
一天只能吃一个鸡蛋的是煮鸡蛋。因为它里面的营养丰富。
炒鸡蛋在经过油温的加热后会失去一部分的营养。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
一天只能吃一个鸡蛋的是煮鸡蛋。因为它里面的营养丰富。炒鸡蛋在经过油温的加热后会失去一部分的营养。本回答被提问者采纳