湖南高考531分能上什么大学如下：
湖闹空南师范大学、湘潭大学、长沙理工大学、湖南科技大学、上海财经大学、山东大学威海分校、中国地质大学(北京)、上海政法学院、北京语言大学。湖南科技大学、南京航空启弯纤航天大学、兰州大学、暨南大学、华南师范大学、中国药科大学。
从学校层面来看，南京信息工程大学、河悄仿北医科大学、成都理工大学、华侨大学、西南大学等学校都是可以的。专业方面，我们以材料化学、统计学、基础医学、土木工程等专业饥逗作为选择的依据进行参考。
综合来看，成都理工大学的材料科学与工程、建筑类、电子信息类、化工配团与制药类等专业都是不错的。
如果你可以接受中外合作办学专业，那么西南大学的自动化（中外合作办学）、电子信息工程（中外合作办学）、计算机科学与技术（中外合作办学）、软烂卖卖件工程（中外合作办学）等专业也是可以的。
此外，有些大学在选择时会存在一些问题，比如选择南京医科大学风险高，中国医科大学选择余地少，而湖南师范大学可能存在浪费分数的情形。
湖南师范大学
湖南师范大学创建于1938年，位于历史文化名城长沙，是国家“211工程”重点建设的大学，国家“双一流”建设高校，教育部与湖南省重点共建“双一流”建设高校，教育部普通高等学校本科教学工作水平评估优秀高校，湖南省“世界一流学科建设高校”。