牛皮用碱怎么发酵最快

Question

如题所述

Answer 1

1、首先准备牛皮、食用碱、水，将牛皮洗净，切成小块，放入锅中加水煮沸，煮至牛皮变软后捞出备用。
2、其次将食用碱和水按1比2的比例混合，搅拌均匀后倒入锅中，再将牛皮块放入，煮沸后关火。
3、最后让牛皮在碱溶液中浸泡一晚，第二天捞出沥干水分即可。