1. 杜康被尊称为“酿酒始祖”,在中国古代传说中占有重要地位。他不仅是一位杰出的酿造师,还被认为是酒的神话人物。
2. 有关杜康的传说多种多样,其中一种说法是他在夏朝时期担任国君,而另一种说法则认为他是汉朝的白水人。
3. 《说文解字》记载,杜康是最早制作高粱酒的人。而在《伊阳县志》中提到,在汝阳城北有一个名为杜康仙庄的地方,那里有杜康庙,始建于魏朝,在唐朝达到鼎盛,明末遭受破坏,康熙五十年进行了重修。
4. 清《白水县志》中提到,杜康字仲宁,是汉朝人,出生于陕西白水,以擅长酿酒而闻名。
5. 由于杜康在酿酒方面的卓越贡献,后世将他尊为酒神,并将他视为制酒业的祖师爷。
6. 汉朝的应劭在《世本》中提到“杜康造酒”,这一说法在后世被广泛接受,以至于“杜康”这个名字后来常常用来借代酒。
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