过年前后人们会做什么?

Question

如题所述

Answer 1

1、年前准备：在过年前，人们开始忙碌地准备迎接新年。家中的厨房会变得热闹非凡，人们会蒸制大量的馒头，将它们存放在缸中。此外，还会制作各式各样的菜肴，从二十三日开始，一直持续到三十日。这段时间不宜烹饪，因为传统上认为新年期间应避免做饭、扫地和使用针线。
2、三十日饺子与供佛：到了三十日，家家户户开始包饺子。和面和调馅要留有余量，象征着年年有余。三十日还需供佛，具体供奉哪位神灵取决于各家的信仰。常见的供品包括“蜜供”（一种月饼），以及由大到小码放的月饼堆。此外，还要祭拜灶王爷，祝愿他升天。院子里会堆起一人高的芝麻和松针，上面放置灶王爷和灶王奶奶的画像，旁边放着烧饼。夜幕降临后，将这些供品点燃，人们围坐周围，待烧尽后，取出烧饼分给家中长辈，以期增强牙齿健康。烧过的芝麻和松针铺于地面，孩子们在其上踩踏，这被称为“踩岁”，寓意增寿。
3、初一饺子与拜年：年初一拂晓，人们或许会前往庙会游玩。新年的前五天，亲朋好友之间互相拜年，孩子们则尽情玩耍。初五被称为“破五”，这天要吃肉馅饺子。这五天内，人们经过院子时都会踩踏剩余的芝麻和松针。初五过后，可以重新开始日常的烹饪活动。
4、初七“人日”：对于初七“人日”，我的了解不多。
5、初八至十五：从初八到十五日，人们继续拜年、逛庙会，享受节日的乐趣。正月十五日，撤下供品，包括“蜜供”，大家分食之。此外，还有一个习俗是不在正月剪发，不在二月购买新鞋。
以上是老北京过年的传统习俗。关于民谣的描述大致如此，不过这些习俗并非五六十年代的情况，也不能简单地认为它们代表了一种物质匮乏时代的乐趣。对于提问北京何时才算“老北京”，我回答的是解放前。