炖牛肉怎么做好吃又烂

Question

如题所述

Answer 1

炖牛肉好吃又烂的具体步骤如下：

主料：牛肉、白萝卜、番茄

辅料：葱、姜、盐、香菜、料酒、生抽、老抽、食用油

1、牛肉提前解冻，用厨房纸吸干水分，切小块，番茄去皮切小块，萝卜切小块，生姜切片。

2、锅中放清水，牛肉冷水下锅，放葱姜和一勺料酒，焯水捞出后用温水冲洗干净。

3、锅中放油，放生姜爆香，放牛肉翻炒，加料酒、生抽、老抽翻炒。

4、放番茄翻炒出汁，放没过食材的开水，小火炖40分钟。

5、牛肉炖软烂，放萝卜，放适量的盐，再炖20分钟，撒上香菜即可出锅。

Answer 2

炖牛肉好吃又烂的具体步骤如下：

主料：牛肉、白萝卜、番茄

辅料：葱、姜、盐、香菜、料酒、生抽、老抽、食用油

1、牛肉提前解冻，用厨房纸吸干水分，切小块，番茄去皮切小块，萝卜切小块，生姜切片。

2、锅中放清水，牛肉冷水下锅，放葱姜和一勺料酒，焯水捞出后用温水冲洗干净。

3、锅中放油，放生姜爆香，放牛肉翻炒，加料酒、生抽、老抽翻炒。

4、放番茄翻炒出汁，放没过食材的开水，小火炖40分钟。

5、牛肉炖软烂，放萝卜，放适量的盐，再炖20分钟，撒上香菜即可出锅。