日本豆腐的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

日本豆腐的家常做法如下：

工具/材料：日本豆腐、生抽、老抽、白醋、白糖、番茄酱、淀粉、蒜、小米辣、食用油、葱、清水、碗、勺子、锅、盘子。

1、取一个碗，依次加入两勺生抽、半勺老抽、一勺白醋、一勺白糖、一勺番茄酱、一勺淀粉、半碗清水，搅拌均匀，作为酱汁备用。

2、蒜切成末，小米辣切成末，葱切成葱花，日本豆腐切成厚块，两面都黏上淀粉。

3、锅内倒入适量食用油，放入日本豆腐煎至两面金黄，盛出备用。

4、锅底留点底油，爆香蒜末和小米辣，加入调制好的酱汁，煮至冒泡。

5、倒入煎好的日本豆腐翻炒均匀，让每块豆腐都裹满酱汁，大火收汁，出锅撒上葱花，日本豆腐就做好了。