叶黄素的蔬菜和水果有哪些

Question

如题所述

Answer 1

叶黄素的蔬菜和水果有木瓜、南瓜 、柑橘、枸杞、桃子、羽衣甘蓝、菠菜 、韭菜 、小白菜、芹菜叶、香菜等。

叶黄素食物来源广泛，自然界中往往与玉米黄素共同存在，是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分。叶黄素在木瓜、南瓜 、柑橘、枸杞、桃子等橙黄色的果蔬中存在较多，但含量最丰富的食材是在绿叶的蔬菜中，如羽衣甘蓝、菠菜 、韭菜 、小白菜、芹菜叶、香菜等。

叶黄素的作用：

叶黄素对眼睛有很大的好处，尤其是对视网膜和黄斑区有营养作用，同时也有抗氧化作用，保护视网膜、黄斑。正常情况下在膳食中可以获得叶黄素，比如多吃深色的蔬菜，包括吃胡萝卜、豆制品、紫甘蓝、彩椒等蔬菜在一定程度能获得叶黄素。

如果年龄太大，比如到了中老年黄斑区发生萎缩、变性，这时可以补充叶黄素胶囊。叶黄素胶囊含有相当剂量的叶黄素，对眼睛有营养作用。

Answer 2

首先，叶黄素具有强大的抗氧化功能，能够抑制氧自由基的活性，保护视网膜和黄斑区，预防眼睛病变。其次，叶黄素有很强的吸光能力，能有效过滤紫外线和蓝光，减少对眼球的辐射伤害。此外，叶黄素还能促进眼部血液循环，改善眼部营养供应，缓解眼疲劳，防止视力受损。
关于叶黄素能否长期食用，由于人体无法自身合成叶黄素，需要通过饮食摄入。叶黄素主要存在于深绿色蔬菜、橙黄色水果、玉米和蛋黄等食物中。合理饮食可以帮助我们摄取足够的叶黄素，无需额外补充，以免增加肝脏负担。然而，对于用眼过度的人群，尤其是经常使用电子设备的人，他们可能会出现眼部不适，这种情况下，适当补充叶黄素营养剂是有益的。
在选择叶黄素产品时，有几个要点需要注意。首先，叶黄素产品的剂型，粉剂剂型因其保护成分免受空气和光线影响，且易于人体吸收，是一个不错的选择。其次，叶黄素产品的成分，选择含有多种营养成分的产品，可以对眼睛进行综合调理。最后，要区分叶黄素和叶黄素酯，叶黄素酯作为原料制成产品，其活性成分在胃部消耗和流失较少，生物利用度更高。
综上所述，叶黄素对于维护眼睛健康有着重要的作用。
但是叶黄素无法由人体自行合成，必需来源于食物吸收或营养辅助剂。另外就是孩子的叶黄素必须含有锌。因为叶黄素在孩子体内，必须通过锌的转化才能合成从而被孩子吸收。如乐睛视力营养素，不仅富含叶黄素，并且同时含有锌，是目前国内唯一一款针对孩子的叶黄素，上市二十多年，已被越来越多的家长所认可。本回答被网友采纳