星巴克是一家咖啡连锁品牌，星巴克（Starbucks）是美国一家连锁咖啡公司的名称，品牌英文第一个字母是s
，星巴克咖啡公司成立于1971年，总部位于美国
华盛顿州西雅图，致力于商业道德采购并烘焙世界上高品质的阿拉比卡咖啡，于1999年进入中国。
星巴克起源于1971年，三个美国人合伙创办，早期也是主要经营
咖啡豆。星巴克的创始人来自学术界，分别是英语教师杰瑞·鲍德温、历史教师吉夫·席格和作家
戈登·鲍克。三个合伙人在西雅图开了全球的第一家星巴克，因此品牌名称的由来也与文学（literature）息息相关。星巴克（Starbucks）的名称来自美国作家
赫尔曼·梅尔维尔的小说
《白鲸记》。书中一位处事冷静、极具性格魅力的捕鲸船大副的名字就叫Starbuck，且他的嗜好就是喝咖啡，于是创始人决定使用Starbuck命名公司，但是由于Starbuck过于正式，所以创始人们决定在这个名字的后面加上“s”，让这个名字听起来更加口语一些。而星巴克的创始人之所以用Starbucks命名公司，是因为星巴克公司认为，这个名字能让人联想起海洋的浪漫和早期咖啡商人的航海（seafaring）传统。