铁板鱿鱼的车怎么做？需要什么样的铁板？

本人想在夜市摆摊卖铁板鱿鱼，外边卖的车太贵，想自己做一个，需要什么样的铁板？铁板下边是用液化气灶还是什么？刷什么酱比较好？成本大约多少？我是长春的。求有经验大神或卖过的指教。加盟广告勿扰

推荐答案推荐于2017-11-25

铁板用的是不锈钢，大概1.5mm厚，不锈钢下边是用液化气灶，不过网上也有用电的铁板鱿鱼车，也可以定做，酱是先用10种配料做成了辣椒粑，然后调成酱的，再调一个孜然粉酱。就可认了。现在淘宝上有这种配方，不过1元的那种都是假的，都是从网上复制的资料，几百的才是真的，不过也要问卖家很多问题，如果他回答得出来，那就是真的。输：大连火爆鱿鱼技术。就OK了。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://22.wendadaohang.com/zd/IIf6fT0TC.html

其他回答

第1个回答 2012-07-10

大连火爆鱿鱼技术

相似回答

铁板鱿鱼车怎么做?答：一、 预热铁板：将铁板放在炉具上，开大火预热至铁板表面开始冒烟。二、调味料准备：在一个小碗中混合酱油、糖、胡椒粉、五香粉等调料，调成味汁备用。三、蔬菜处理：将切好的洋葱、青椒、红椒等蔬菜用少量油在锅中快速翻炒至断生，然后放置一旁备用。四、鱿鱼处理：在鱿鱼片上均匀撒上少量的盐...

铁板鱿鱼车怎么做答：1.将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。2.取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。3.取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀，然后放在锡...